Sedang mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coto makasar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat coto makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto makasar menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto makasar:

1. Gunakan 250 gr daging sapi
2. Siapkan 100 gr kacang tanah goreng,blender dgn bumbu halus
3. Gunakan 1 sdm air asam
4. Siapkan 1 batang kayu manis
5. Ambil 2 batang serai,geprek
6. Siapkan 1,5 liter air tajin (cucian beras yg kedua dst)
7. Gunakan secukupnya Garam
8. Sediakan secukupnya Gula pasir
9. Sediakan secukupnya Merica bubuk
10. Ambil 1 sdm gula merah
11. Ambil Minyak utk menumis
12. Ambil 2 batang daun bawang iris
13. Ambil Bumbu halus
14. Gunakan 6 butir bawang merah
15. Siapkan 4 siung bawang putih
16. Gunakan Seruas kecil jahe
17. Ambil Seruas kecil laos
18. Siapkan 3 batang serai,ambil putihnya iris halus
19. Siapkan 1/4 butir pala
20. Gunakan 1 sdt jinten
21. Ambil 1 sdt ketumbar

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Cara menyiapkan Coto makasar:

1. Tumis bumbu halus dan kacang sampai harum,sisihkan.
2. Rebus daging dgn air tajin sampai empuk.
3. Masukkan tumisan bumbu,air asam,gula merah,kayu manis,serai,garam,gula dan merica. Koreksi rasa.
4. Masak sampai set. Terakhir masukkan daun bawang.

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!