Anda sedang mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Coto Makasar menggunakan 26 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto Makasar:

1. Ambil 1 kg campuran daging (sy sengkel) + jerohan (sy tdk pake)
2. Gunakan 3 sdm minyak unt menumis
3. Siapkan Secukupnya air pencuci beras unt merebus
4. Siapkan Bumbu halus:
5. Ambil 10 buah bawang merah
6. Siapkan 7 buah bawang putih
7. Sediakan 2 sdm ketumbar (sangrai)
8. Siapkan 1 sdt jinten (sangrai)
9. Ambil 5 btr kemiri (sangrai)
10. Siapkan 1/2 sdm merica bulat
11. Sediakan 5 buah cabe rawit merah
12. Ambil 1 sdm tauco
13. Siapkan 50 grm kacang tanah kupas (goreng lalu tumbuk)
14. Sediakan Bumbu lainnya:
15. Ambil 2 btg sereh memarkan
16. Siapkan 3 cm lengkuas memarkan
17. Gunakan 2 cm jahe memarkan
18. Sediakan 3 lbr daun salam
19. Sediakan 5 lbr daun jeruk (buang tulangnya)
20. Ambil secukupnya Garam, gula putih, gula merah, penyedap (bila perlu)
21. Gunakan Bahan pelengkap:
22. Siapkan daun bawang Irisan
23. Siapkan daun seledri Irisan
24. Sediakan Bawang goreng
25. Ambil Jeruk nipis
26. Sediakan Sambal bawang

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Langkah-langkah membuat Coto Makasar:

1. Rebus daging & jerohan sampai matang, bersama sereh & lengkuas. Angkat tiriskan. Potong daging kotak2, masukkan lg ke dlm kaldu.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kedalam kaldu. Masukkan jg bumbu lainnya. Beri garam, gula putih & gula merah. Masak dgn api kecil sampai bumbu meresap.
3. Hidangkan dgn bahan pelengkap & burasa. Selamat menikmati 😊👍

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!