Sedang mencari ide resep spaghetti alle vongole yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spaghetti alle vongole yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti alle vongole, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan spaghetti alle vongole yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat spaghetti alle vongole yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Spaghetti Alle Vongole menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Spaghetti Alle Vongole:

1. Gunakan 200 gr Spaghetti
2. Siapkan 500 gr Kerang tahu
3. Sediakan 2 Siung Bawang Putih
4. Ambil 1/2 Bawang Bombay
5. Sediakan 1 tangkai Parsley
6. Gunakan 5 Buah Tomat Cherry
7. Gunakan secukupnya Garam, merica,
8. Sediakan secukupnya Cabe kering/boncabe
9. Siapkan secukupnya Minyak zaitun (merk olivoila)

Langkah-langkah menyiapkan Spaghetti Alle Vongole:

1. Cuci kerang tahu sampai bersih. Rendam sebentar dengan perasan lemon atau jeruk nipis untuk menghilangkan amis.
2. Panaskan air, rebus spaghetti sampai matang al dente atau sekitar 5 menit
3. Iris bawang Bombay, bawang putih, parsley, dan tomat cherry, lalu sisihkan
4. Panaskan panci, masukan minyak zaitun, tumis bawang Bombay, bawang putih sampai harum. Lalu masukan cabai kering, tomat dan kerang.
5. Masak kerang 4-5 menit, kocok panci agar mateng merata. Tutup panci selama beberapa menit. Kemudahan buang kerang yg tidak terbuka cangkangnya. Artinya sdh tdk fresh. Masak hingga semua cangkang terbuka.
6. Masukan pasta kedalam panci, masukan parsley, tambahkan minyak zaitun, masak sebentar, masukan garam dan merica koreksi rasa lalu sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat spaghetti alle vongole yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!