Sedang mencari ide resep opor kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Kuning memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Kuning:

1. Sediakan 1 ekor ayam (potong 10)
2. Ambil 3 buah tahu sutra (goreng sisihkan)
3. Siapkan 8 butir telur (rebus sisihkan)
4. Sediakan 1 buu wortel
5. Sediakan 200 ml santan kara
6. Siapkan 1 bungkus royco ayam
7. Gunakan secukupnya lada, garam
8. Sediakan bawang merah goreng untuk taburan
9. Siapkan Bumbu Halus
10. Gunakan 15 butir bawang merah
11. Siapkan 5 siung bawang putih
12. Gunakan kunyit (seukuran telunjuk orang dewasa)
13. Sediakan jahe (sejempol)
14. Sediakan 6 butir kemiri
15. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
16. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
17. Gunakan bumbu geprek
18. Ambil 2 jempol lengkuas
19. Siapkan 3 batang sereh
20. Gunakan 4 lbr daun salam
21. Gunakan 3 lbr daun jeruk (buang tulangnya)

Cara membuat Opor Kuning:

1. Cuci bersih ayam, panaskan air untuk merendam ayam (membuang lemak dan amisnya). diamkan 10menit, buang airnya ganti yg baru untuk menggodog ayam sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai setengah matang, masukan bumbu geprek tumis sampai harum/ masak agar tidak bau pengak kunyit. - Masukan bumbu yg telah matang kedalam godokan ayam, tambahkan wortel, royco & garam biarkan sampai air agak susut.
3. Masukan telur rebus dan tahu, tambahkan santan sambil dipantau jgn sampai pecah dg api kecil sembari dikocek pelan (boleh tambahkan 1gelas air apabila ingin berkuah). koreksi rasa, taburi bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat…

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!