Sedang mencari inspirasi resep chicken gochujang (ayam goreng korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken gochujang (ayam goreng korea) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken gochujang (ayam goreng korea), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chicken gochujang (ayam goreng korea) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chicken gochujang (ayam goreng korea) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Gochujang (ayam goreng korea) memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken Gochujang (ayam goreng korea):

1. Gunakan 1 kg sayap ayam
2. Siapkan Secukupnya Biji wijen (sangrai)
3. Sediakan Secukupnya daun bawang (optional untuk garnish/taburan)
4. Ambil Air dingin/ es, untung baluran tepung ayam
5. Ambil Bumbu Halus :
6. Siapkan 7 siung bawang putih
7. Sediakan 1 ruas jahe
8. Sediakan Bahan Marinasi :
9. Ambil 1 sdm bumbu halus
10. Sediakan 1 sdm lada bubuk
11. Sediakan 1 sdm cabe bubuk
12. Siapkan 1 sdm garam
13. Sediakan Bahan adonan tepung :
14. Sediakan 6 sdm tepung serbaguna
15. Siapkan 3 sdm tepung maizena
16. Siapkan Perbandingan 2:1
17. Siapkan Bahan saus :
18. Ambil 2 sdm gochujang
19. Gunakan 2 sdm soy souce
20. Gunakan 1 sdm madu
21. Sediakan 2-3 sdm gula (sesuai selera, cek rasa)
22. Ambil 1 sdm saus tomat
23. Siapkan Sisa bahan halus
24. Gunakan Sedikit minyak wijen

Cara membuat Chicken Gochujang (ayam goreng korea):

1. Cuci ayam hingga bersih. Tiriskan. Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan minimal 30menit (saya 1 hari krn lebih lama lebih meresap dan enak)
2. Campur bahan adonan tepung dengan perbandingan 2:1. lumuri ayam dengan bahan tepung- air dingin/es-tepung. Ulangi 2-3 kali. Cubit2 ayam/ massage ayam saat dibaluri tepung. Goreng hingga matang kuning kecoklatan.
3. Tumis sisa bumbu halus hingga wangi. Masukkan semua bahan saus, masak sebentar, cek rasa. (Tambahkan gula jika terlalu asin, tambahkan gochujang jika ingin lebih asam, tambahkan saus sambal jika ingin lebih pedas)
4. Masukkan ayam ke dalam saus. Aduk rata hingga ayam terselimuti seluruhnya. Taburkan wijen yg sudah disangrai dan daun bawang. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken gochujang (ayam goreng korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!