Sedang mencari ide resep cumi goreng asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi goreng asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi goreng asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi goreng asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi goreng asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Goreng Asam Manis menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Goreng Asam Manis:

1. Gunakan 200 gr cumi
2. Siapkan 10 buah cabe merah keriting
3. Ambil 10 buah cabe rawit merah
4. Siapkan 1 bungkus asam jawa
5. Gunakan 5 siung bawang merah
6. Siapkan 3 siung bawang putih
7. Gunakan 1 sdm saus tiram
8. Gunakan 2 lembar daun jeruk
9. Siapkan 3 lembar daun salam
10. Gunakan 1 sdm gula merah
11. Gunakan 1 sdt garam
12. Gunakan 2 sdm gula pasir
13. Gunakan 5 sdm air hangat
14. Siapkan secukupnya air

Langkah-langkah menyiapkan Cumi Goreng Asam Manis:

1. Cuci bersih cumi buang kantung tinta dan tulangnya, marinasi dengan setengah bungkus asam jawa (asam jawanya larutkan dengan air hangat 5 sdm) marinasi selama 10 menit, sisihkan (air nya jangan di buang)
2. Rebus cabe merah keriting, haluskan kemudian sisihkan, selanjutnya cincang bawang merah, cabe rawit dan bawang putih
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian angkat, sisihkan
4. Goreng cumi yang sudah dimarinasi hingga matang kemudian angkat (hati2 dalam menggoreng karna sedikit meletup), sisihkan
5. Tumis cabe merah yang sudah dihaluskan beri sedikit air, kemudian masukkan daun salam dan daun jeruknya tumis hingga harum (tambahkan air yang bekas marinasi cumi tadi) aduk2 hingga air sedikit menyusut
6. Masukkan cumi, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis tadi, dan beri garam, gula merah, sisa asam jawa (tidak perlu dilarutkan), saus tiram serta gula pasir aduk hingga rata dan test rasa (disini saya pakai api kecil saja)
7. Dan siap disajikan, asam, pedas dan manisnya pas menurut saya, untuk cabe bisa ditambah sesuai selera, dan kalau cuminya mau di potong2 juga boleh, happy cooking 🥰

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Goreng Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!