Anda sedang mencari inspirasi resep kacang telur karamel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kacang telur karamel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kacang telur karamel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kacang telur karamel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kacang telur karamel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kacang Telur Karamel menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kacang Telur Karamel:

1. Sediakan 750 gr Kacang Tanah yg masih berkulit ari
2. Gunakan Bahan pelapis basah (karamel):
3. Siapkan 150 gr gula pasir
4. Gunakan 75-100 ml air panas
5. Sediakan 2 butir Kuning telur
6. Siapkan Bahan pelapis kering ;
7. Sediakan 300 gr Tepung Terigu (kurang lebih)
8. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara menyiapkan Kacang Telur Karamel:

1. Siapkan bahan. Sangrai/oven Kacang Tanah setengah matang
2. Buat karamel. Masukkan gula pasir ke wadah (panci kecil) lalu bikin karamel, nyalakan api, biarkan gula pasir mencair dan berbusa sampai hampir cair seluruhnya lalu masukkan air panas, biarkan sampai gula cair seluruhnya, matikan api, dinginkan. Lalu masukkan Kuning telur, kocok rata
3. Siapkan kacang tanah dan bahan pelapis basah dan kering. Siapkan piring, masukkan 2 sdm terigu (untuk pelapis kering).Ambil segenggam kacang tanah, masukkan ke dalam mangkuk kecil, tuang 2 lapisan karamel diatasnya, aduk rata sampai kacang terlapisi karamel semua.
4. Masukkan kacang yang sudah terlapisi karamel ke dalam piring yang sudah dialasi terigu. Tambahkan tepung terigu diatasnya lalu aduk rata sampai kacang terlapisi tepung
5. Pindahkan kacang yang sudah terlapisi karamel dan tepung terigu ke wadah yang lebih besar dan dialasi koran. Lakukan pelapisan kacang sampai habis, diamkan kacang kurang lebih 2 jam sebelum digoreng agar lapisan merekat kuat. Atau bisa juga masukkan ke kulkas agar bahan pelapis merekat kuat.
6. Goreng kacang dengan minyak banyak sampai matang kuning kecoklatan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kacang telur karamel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!