Sedang mencari ide resep sate donat empuk gendut • autolisis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate donat empuk gendut • autolisis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate donat empuk gendut • autolisis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate donat empuk gendut • autolisis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate donat empuk gendut • autolisis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis memakai 14 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis:

1. Sediakan Bahan untuk autolisis :
2. Gunakan 260 gram tepung terigu protein tinggi (me Cakra)
3. Ambil 30 gram tepung maizena
4. Sediakan 12 gram susu bubuk
5. Siapkan 45 gram gula pasir
6. Siapkan 1 butir telur ayam
7. Ambil 100 ml susu cair (me Diamond)
8. Ambil Biang :
9. Siapkan 6 gram ragi instan (me Pakmaya)
10. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
11. Siapkan 1 sdm air hangat
12. Gunakan Bahan masuk terakhir :
13. Ambil 40 gram margarine
14. Sediakan 2 gram garam

Langkah-langkah menyiapkan Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis:

1. Campur semua BAHAN AUTOLISIS, pakai tangan, sampai rata saja. Biarkan minimal 6 jam, saya tinggal tidur malam, besok pagi di kerjakan
2. Setelah 6 jam, sudah lentur
3. Campur semua bahan BIANG, aduk rata sampai seperti pasta, biarkan berbusa seperti foto, sekitar 10 menit
4. Campurkan BIANG ke adonan, uleni sebentar pakai mixer asal rata. Tambahkan MARGARINE & GARAM, mixer lagi sebentar sudah kalis elastis
5. Bulatkan, tutupi & diamkan mengembang 2x sekitar 1 jam. Lalu kempeskan
6. Bagi semua adonan samapi selesai, menjadi @15 gram / 36 pcs. Bulatkan, tutupi kain bersih
7. Biarkan mengembang lagi, saya 1 jam seperti foto. Lalu panaskan minyak goreng (jangan terlalu panas juga)
8. Kecilkan api, masukan secukupnya dulu. Goreng bertahap ya, sambil sesekali dibalik agar tidak gosong
9. Tiriskan sebentar, taruh di atas tissue agar mengurangi minyak nya & biarkan dingin dulu
10. Siapkan wadah berisi gula halus, masukkan secukupnya donat ke wadah gula. Tutup & kocok sampai semua bagian rata tertutup gula
11. Ambik tusuk sate, tusuk satu per satu
12. Sate donat empuk gendut lo, siap dinikmati

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate donat empuk gendut • autolisis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!