Lagi mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Ayam memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari Ayam:

1. Ambil Air untuk kuah kari
2. Sediakan 500 gram ayam
3. Siapkan 2 buah kentang (potong dadu)
4. Gunakan 75 ml santan instan (boleh lebih jika mau yang kental)
5. Gunakan 7 sdm bubuk kari
6. Sediakan 2 sdm bubuk ketumbar
7. Siapkan 2 sdt saudi spices (lihat di resep nasi mandhi)
8. Ambil Gula
9. Siapkan Kaldu bubuk
10. Siapkan Garam
11. Ambil 2 batang serai (geprek)
12. Gunakan 5 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
13. Sediakan 2 lembar daun salam
14. Sediakan Bumbu Halus
15. Gunakan 20 cabe merah keriting
16. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
17. Siapkan 10 siung bawang merah
18. Sediakan 8 siung bawang putih
19. Gunakan 6 siung kemiri (sangrai)
20. Sediakan 2 cm jahe
21. Gunakan Minyak goreng

Cara membuat Kari Ayam:

1. Tuang air ke dalam panci. Nyalakan api. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Tunggu hingga mendidih (jika ada busa mengapung, buang busanya)
2. Jika sudah mendidih, masukkan potongan kentang.
3. Sambil menunggu kentangnya empuk, tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum. Jika sudah harum, masukkan ke dalam panci ayam.
4. Masukkan kaldu bubuk, bubuk kari, bumbu saudi, bubuk ketumbar, dan gula. Kemudian, masukkan santan. Aduk terus.
5. Jika kentang sudah empuk dan ayam sudah matang, matikan api. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Selamat mencoba!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!