Sedang mencari ide resep 209. donat empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 209. donat empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 209. donat empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 209. donat empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 209. donat empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 209. Donat Empuk memakai 15 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 209. Donat Empuk:

1. Ambil 400 gr tepung protein tinggi
2. Ambil 100 gr tepung protein sedang
3. Siapkan 6 gr ragi instan
4. Sediakan 70 gr gula pasir
5. Siapkan 250 ml susu cair dingin, sy pakai 40 gr susu bubuk yg dilarutkan
6. Siapkan 3 btr kuning telur
7. Ambil 30 gr margarin
8. Gunakan 25 gr butter
9. Gunakan 5 gr garam
10. Ambil 1 gr bread improver
11. Siapkan Bahan coklat glaze :
12. Ambil 125 gr DCC, potong-potong
13. Ambil 25 ml susu cair
14. Gunakan 1/2 sdm margarin
15. Siapkan 1 sdm madu

Cara membuat 209. Donat Empuk:

1. Campur tepung, gula pasir, dan ragi, mixer agar rata.
2. Masukkan kuning telur satu persatu, sambil terus di mixer
3. Masukkan susu cair secara bertahap, jika nantinya adonan sudah cukup lembab, susu tidak perlu dimasukkan semua. Ini tergantung kelembaban masing-masing tepung. Mixer hingga adonan setengah kalis.
4. Saat adonan setengah kalis, masukkan garam, margarin, dan butter. Mixer hingga kalis.
5. Ambil adonan lalu bulatkan, taruh dalam wadah dan tutup dengan plastik. Istirahatkan sekitar 30 menit atau sd mengembang.
6. Kempiskan adonan dengan cara ditinju 😄
7. Lalu bagi adonan, berat sesuai selera ya…. Ini saya bagi 40 gr/ buah
8. Bulatkan adonan, tata dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking kualitas baik (lihat foto), sehingga donat tidak lengket. Kalau pakai kertas baking biasa atau pakai loyang saja, taburi permukaannya dengan tepung terigu.
9. Tutup dengan plastik, dan istirahatkan lagi selama sekitar 45 sd 60 menit, agar mengembang.
10. Lubangi bagian tengah, saya pakai pangkal spuite (lihat foto)
11. Panaskan minyak goreng. Gunakan api sedang saja. Masukan donat satu persatu. Bagian tengah yang tadi dilubangi juga boleh digoreng, bisa jadi sate donat.
12. Intip bagian bawah donat apakah sudah kecoklatan, bisa dengan bantuan sumpit kayu (saya pakai tusuk sate, krn tdk ada sumpit kayu) Jika sudah, balik donat. Ini satu kali balik saja ya, agar tidak terlalu menyerap minyak, selain itu akan terbentuk white ring, atau warna putih di bagian sisi donat.
13. Angkat dan tiriskan. White ring-nya nampak deh…. Sukaaaa…..😍
14. Hias donat, sebagian saya beri taburan donut dust, sebagian lagi dihias dengan chocolate glaze homemade dan diberi topping meises, almond slice panggang.
15. Cara membuat glaze sendiri : panaskan air, lalu taruh bowl/ panci di atasnya (cara tim), masukkan susu cair lalu margarin. Tim hingga margarin leleh. Lalu masukkan DCC.
16. Aduk rata dan masak hingga DCC meleleh. Setelah itu, masukkan madu. Aduk rata. Angkat sisihkan.
17. Celupkan donat ke coklat glaze, angkat lalu celupkan ke meises atau taburi dengan almond panggang/ kacang panggang cincang, atau topping lain sesuai selera. Tunggu agar coklat membeku dan sajikan. Coba yuk….

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 209. donat empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!