Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng crispy ala kentucky yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng crispy ala kentucky yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy ala kentucky, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng crispy ala kentucky yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng crispy ala kentucky yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Crispy Ala Kentucky menggunakan 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Crispy Ala Kentucky:

1. Gunakan 700 gr dada ayam, potong-potong
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Ambil 1 lt minyak goreng
4. Sediakan Bumbu Marinasi :
5. Ambil 1 sdt garam
6. Ambil 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
7. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
8. Ambil 100 ml susu cair
9. Siapkan 5 siung bawang putih
10. Sediakan 1 ruas kunyit, kupas, bakar
11. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
12. Siapkan Bahan tepung kering :
13. Ambil 450 gr Tepung terigu protein tinggi
14. Gunakan 100 gr tepung terigu segitiga
15. Gunakan 50 gr tepung maizena
16. Siapkan 1/2 bks kaldu bubuk
17. Ambil 2 sdm bubuk cabe (untuk yang pedasnya)
18. Ambil Bahan pelapis cair : (aduk rata)
19. Sediakan 500 ml air
20. Sediakan 5 sdm diambil dari bahan tepung kering
21. Sediakan 1 butir telur
22. Siapkan 1/2 sdt garam
23. Siapkan 1 sdt baking soda

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Crispy Ala Kentucky:

1. Potong-potong ayam, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 30 menit, lalu cuci lagi hingga bersih.
2. Ulek bawang putih, garam dan kunyit. Masukan ke potongan ayam, tambahkan bumbu yang lainnya dan susu cair. Aduk rata. Masukan dalam plastik, lalu simpan dalam kulkas 24 jam.
3. Buat bumbu pelapis basah, campur semua bahan dan aduk. rata
4. Siapkan bumbu tepung keringnya. Saya bagi dua, satu bagian untuk yang rasa pedagang, satu lagi original. Siapkan ayam yang telah dimarinasinya.
5. Masukan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tepung kering (saya buat yang original dulu), lumuri sampai terbalut tepung. Lalu celupkan dalam bahan lapis cair, tiriskan dulu, gulingkan lagi dalam tepung kering.
6. Celupkan lagi dalam bahan basah, gulingkan lagi ke dalam tepung kering. 2x pelapisan. Tips menepunginya, jangan diremas-remas, nanti gagal keriting. Cukup di aduk balik secara cepat dengan kedua tangan.
7. Kibas-kibaskan ayam yang telah terbalut tepungnya. Supaya keriting maksimal.
8. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Masukan beberapa potongan ayamnya (ayam harus terendam ya). Goreng selama 25 menit. Lalu balik, goreng lagi selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
9. Lakukan hal yang sama untuk yang pedasnya.
10. Sajikan selagi hangat 💜. Ayam nya krispi nya renyah dan ga keras, dagingnya empuk banget (karena dimarinasi pakai susu cair), rasanya pas bumbu meresap sampai ke tulang 😍.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng crispy ala kentucky yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!