Anda sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku:

1. Ambil 1 ekor ayam (kurleb 1,5 kg) potong 12 (sy pakai ayam negri)
2. Ambil Untuk melumuri ayam:
3. Gunakan 1 buah jeruk nipis
4. Ambil 1 sdt garam
5. Gunakan Bumbu dihaluskan:
6. Sediakan 15 bawang merah
7. Siapkan 10 bawang putih
8. Sediakan 5 butir kemiri disangrai
9. Ambil 1,5 jari kunyit, dibakar
10. Sediakan 2 cm jahe
11. Ambil 15 cabe merah keriting
12. Ambil 10 cabe rawit merah
13. Sediakan 1 sdt garam
14. Siapkan 1/4 sdt. gula pasir
15. Ambil 1 sdt. lada halus
16. Sediakan Bahan lain:
17. Siapkan 3 batang sereh, digeprek
18. Ambil 10 lembar daun jeruk sobek-sobek
19. Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
20. Sediakan 2 lembar daun pandan, iris halus
21. Gunakan 2 lembar daun kunyit (sy tak pakai)
22. Gunakan 3 ikat daun kemangi
23. Ambil 1 buah tomat, potong-potong dadu
24. Siapkan 5 bawang putih diiris halus
25. Ambil 2 cabe merah keriting iris-iris
26. Sediakan minyak goreng untuk menumis
27. Gunakan sesukupnya air

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:

1. Bersihkan air, lumuri dgn 1 buah jeruk nipis dan 1 sdt garam. Sisihkan dulu
2. Haluskan semua bumbu halus (sy pakai blender).
3. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk hingga berubah warna dan harum. Angkat dulu, taruh di wadah lain.
4. Bekas wajan tadi, tambahkan minyak sedikit saja untuk menumis irisan bawang putih dan irisan cabe merah. Sebentar saja. Setelah itu masukan kembali bumbu tumisan ke wajan. Aduk2 lagi.
5. Masukan ayam ke dalam wajan yg berisi tumis tadi, aduk2. Masukan air ke dlm wajan, tak perlu banyak"yg penting sdh menutup ayam. Ketika mendidih, masukan irisan daun pandan. Aduk. Masak seperti diungkep tapi sekali- kali diaduk. Hampir setengah masak, masukan irisan daun bawang. Aduk" masak lagi. Ketika bumbu sdh mengental, air sdh hampir habis. Langsung matikan. Berikan tomat dan kemangi. Aduk rata. Jadi woku ini bumbunya tak kering, ada seperti kuah tapi sedikit. Angkat dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!