Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Pengusaha Pempek mendapatkan Ikan Tenggiri dari luar Sumatera Selatan karena provinsi ini tidak memiliki laut lepas. Selain dimanfaatkan dagingnya, Ikan Tenggiri juga dimanfaatkan kulitnya untuk membuat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) memakai 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur):

1. Siapkan 1 kg ikan tenggiri giling
2. Ambil 600 ml air es/air biasa
3. Sediakan 1 kg tapioka/sagu tani
4. Gunakan Secukupnya tapioka/sagu tani untuk olesan tangan
5. Ambil Secukupnya air + 1sdm minyak goreng, didihkan (untuk merebus)
6. Siapkan Bahan isi :
7. Sediakan 5 butir telur/secukupnya, kocok lepas

Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida.

Cara menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur):

1. Siapkan bahan-bahan
2. Campur air dan ikan giling, aduk hingga tercampur rata (saya pake mixer)
3. Tambahkan garam, aduk lagi hingga rata dan mengental
4. Ambil sebagian adonan ikan, lalu tuang tepung tapioka/sagu secara bertahap (500gr). Aduk dengan sendok nasi/sendok kayu atau spatula hingga tercampur rata
5. Oles tangan dengan tepung, ambil secukupnya adonan. Bulatkan lalu beri lubang tengahnya dan isi dengan telur. Tutup lagi rapat
6. Langsung masukkan kedalam air yang telah mendidih. Lakukan untuk beberapa pempek telur. Rebus hingga pempek mengambang kurleb 5 menit. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis
7. Sisa adonan dibuat pempek lenjer (caranya sama seperti adonan pempek telur). Rebus hingga pempek mengambang kurleb 5 menit. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis
8. Penyajiannya : goreng pempek dan sajikan dengan cukonya. Bisa juga pempek rebus langsung dimakan (tanpa digoreng) dengan cukonya. Sesuaikan selera aja

Akan tetapi, dengan makin langka serta tingginya harga ikan belida, ikan itu lantas ditukar dengan ikan Digunakan pula type ikan laut seperti tenggiri, kakap merah, parang-parang, ekor kuning, serta ikan samping. Bahkan juga ada pula yang memakai. Ikan tenggiri biasanya menjadi bahan dasar suatu makanan, seperti kerupuk, pempek, bakso dan lain sebagainya. Daging tenggiri memiliki cita rasa yang khas, empuk, lembut, dan bergizi. Selain menjadi salah satu bahan dasar makanan, ikan tenggiri juga mudah diolah dengan cara apa pun seperti.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!