Anda sedang mencari ide resep ayam woku kemangi (masakan manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi (masakan manado) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku kemangi (masakan manado), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku kemangi (masakan manado) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku kemangi (masakan manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado):

1. Sediakan 400 gram fillet dada ayam, potong dadu
2. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
3. Siapkan 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
4. Gunakan 1 batang daun bawang, iris serong tipis
5. Ambil 2 buah cabe hijau besar iris serong
6. Gunakan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya dan geprek
7. Siapkan 4 sendok makan minyak sayur untuk tumis bumbu halus
8. Siapkan 1 genggam daun kemangi yang sudah dipotek potekin dari batangnya
9. Ambil 5 buah cabe merah kecil
10. Siapkan secukupnya Garam dan lada
11. Ambil Gula sedikit saja, jika perlu penyeimbang rasa
12. Siapkan Bahan untuk bumbu halus:
13. Gunakan 4 siung bawang putih
14. Sediakan 4 siung bawang merah
15. Siapkan 1 ruas jari kunyit
16. Ambil 1 ruas jari jahe
17. Siapkan 1 ruang jari lengkuas
18. Gunakan 2 butir kemiri

Cara membuat Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado):

1. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus.
2. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
3. Masukkan irisan cabe hijau, cabe merah, sereh geprek, irisan bawang daun, daun jeruk purut dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Masukkan potongan dadu ayam fillet ke dalam tulisan bumbu, tambahkan sedikit air jika perlu. Aduk-aduk rata, hingga ayam berubah warna dan matang.
5. Masukkan segenggam daun kemangi, aduk hingga agak layu dan tercampur rata.
6. Masukkan garam dan lada. Koreksi rasa jika memang sudah sesuai. Tambahkan gula sedikit saja untuk mengimbangi rasa. Karena dominan masakan ini gurih.
7. Aduk aduk rata hingga tercampur semuanya sesuai selera. Tunggu hingga air agak asat, lalu angkat. Masakan siap dihidangkan. Selamat menikmati 🥰

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku kemangi (masakan manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!