Sedang mencari ide resep pempek ikan bangka ala emak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan bangka ala emak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan bangka ala emak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan bangka ala emak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek ikan bangka ala emak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Ikan Bangka ala Emak memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Ikan Bangka ala Emak:

1. Siapkan 1 kg daging ikan Tenggiri
2. Sediakan 2 gelas air
3. Sediakan 20 gr gula
4. Siapkan 60 gr Garam
5. Sediakan 1 kg tepung sagu
6. Gunakan 200 gr tepung sagu untuk ngegulung
7. Gunakan secukupnya MSG (optional)
8. Ambil 1 panci Air mendidih

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Bangka ala Emak:

1. Ambil daging ikan tenggiri saja.
2. Tambahkan 2 gelas air aduk sampai kental.
3. Tambahkan gula, garam dan sedikit penyedap, aduk. Setelah itu mulai didihkan air.
4. Campurkan 500gr tepung sagu, aduk rata (saya aduk dengan centong nasi), kemudian tambah pelan-pelan sampai total 1 kg tepung sagu habis. Aduk rata tapi tidak perlu ulen.
5. Taruh sedikit sagu di talenan. Ambil sedikit bagian bentuk bulat, tambahkan tepung sagu kalau masih terlalu lembek, bentuk adonan
6. Gulung adonan sampai berbentuk lenjer, kemudian masukkan ke air mendidih. Ulangi terus sampai adonan habis
7. Biarkan di air mendidih sampai matang, tanda matang pempek akan terangkat melayang di air, sesekali diaduk agar tidak lengket. Angkat pempek yang sudah matang dan sajikan dengan sambal tauco

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan bangka ala emak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!