Lagi mencari inspirasi resep mpek mpek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mpek mpek palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mpek mpek palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mpek mpek palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mpek Mpek Palembang menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mpek Mpek Palembang:

1. Sediakan 500 gr daging ikan tengiri beku potong2
2. Sediakan 250 gr tepung tapioka/sagu tani
3. Ambil 350 ml air
4. Sediakan 5 siung Bawang putih
5. Gunakan 1 sdm kaldu jamur
6. Siapkan Secukupnya garam
7. Siapkan Secukupnya Tepung tapioka/ sagu tani untuk Baluran tangan alas
8. Ambil Kuah cuko :
9. Siapkan 4-5 biji Cabe keriting
10. Siapkan 250 gr Gula aren
11. Ambil 250 ml air
12. Sediakan 1 sdm Asam jawa
13. Ambil 5 siung Bawang putih
14. Siapkan 1 sdt ebi
15. Gunakan secukupnya Garam
16. Ambil Pelengkap :
17. Siapkan Potong-potong kotak kecil Timun

Cara menyiapkan Mpek Mpek Palembang:

1. Blender bawang putih putih dengan 100 ml air hingga halus, masukan daging ikan tengiri dan sisa air tadi 300 ml blender hingga halus
2. Tuang bahan yg sudah di blender di wadah, tambahkan, garam dan kaldu aduk rata, lalu
3. Aduk hingga rata perlahan tekstur adonan akan mengental dengan sendirinya,
4. Masukan tepung bertahap ya 5-6 tahap aduk perlahan merata aduk balik jgn di tekan dgn keras karn akan membuat adonannya keras,siapkan alas yg sudah di beri tepung dan baluri tangan dengan tepung uleni adonan hingga bisa membentuk
5. Ambil secukupnya adonan,letakan di atas alas yg sudah di beri tepung lalu taburi sedikit atasnya tepung(agar tdk lengket saat membentuk panjang)gulingkan perlahan bolak balik, Bentuk adonan memanjang taruh di wadah yg sudah di baluri sedikit tepung, bentuk perlahan-lahan.(Jika ingin di isi telur bisa bentuk bulat kapal selam sesuai selera ya)
6. Panaskan panci dengan air secukupnya hingga mendidih dg dberi sedikit minyak, masukan adonan kedalam panci yg sudah mendidih masak hingga matang angkat dan tiriskan kemudian goreng kedalam minyak yg sudah di panaskan sebelumnya
7. Jika sudah mulai kuning keemasan angkat dan tiriskan
8. Untuk kuah cukonya blender cabe merah,ebi dan bawang putih, rebus secukupnya air bersama gula aren masukan blenderan cabe dan bawang jg ebi
9. Masukan asam jawa garam masak hingga mendidih matikan api lalu saring kuahnya test rasa

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mpek Mpek Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!