Sedang mencari ide resep keripik moring (cimol kering) khas garut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik moring (cimol kering) khas garut yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik moring (cimol kering) khas garut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan keripik moring (cimol kering) khas garut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan keripik moring (cimol kering) khas garut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut menggunakan 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut:

1. Ambil 250 gram tepung terigu
2. Sediakan 250 gram tepung tapioka
3. Sediakan 5 tangkai seledri, iris halus
4. Ambil 1 sachet kecil kaldu bubuk (Royco/ Masako)
5. Gunakan 20 ml air panas (disesuaikan dengan adonan sampai kalis)
6. Sediakan 300 ml minyak goreng
7. Sediakan 200 ml air untuk merebus adonan

Cara membuat Keripik Moring (Cimol Kering) Khas Garut:

1. Campurkan tepung tapioka dan terigu dalam satu wadah. Beri irisan seledri dan kaldu bubuk.
2. Tuang air mendidih ke adonan sedikit demi sedikit agar adonannya tidak lembek. Aduk sampai kalis.
3. Bentuk adonan bulat memanjang. Lalu rebus sampai matang. Agar tidak lengket, beri 2 sendok minyak pada air rebusan.
4. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin masukan kulkas, diamkan semalaman agar mengeras dan gampang dipotong.
5. Setelah mengeras, potong setipis mungkin agar proses penggorengan cepat dan hasilnya tdak bantet/ keras saat di makan.
6. Goreng dengan minyak yang panas dan banyak hingga matang. Tiriskan. Taburkan bubuk atom/ bubuk bumbu instan dan bon cabe (saya skip bumbu tabur, udah dicomotin sama anak sisa sedikit 🤭😜)
7. Siap disajikan atau disimpan dalam toples.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat keripik moring (cimol kering) khas garut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!