Sedang mencari ide resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Dos memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Dos:

1. Siapkan Bahan biang
2. Ambil 400 ml air
3. Ambil 200 gr terigu
4. Sediakan 1 sdm garam(me 1/2 sdm garam)
5. Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi
6. Ambil 1 sdt gula pasir(me skip)
7. Siapkan Bahan Adonan
8. Gunakan 3 butir telur (me 2)
9. Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan(me 3 siung)
10. Gunakan 400 gr tapioka(me 350 gr)
11. Siapkan 1 bks kaldu bubuk(me skip)
12. Sediakan Bahan Isian
13. Ambil 1/4 telur puyuh, rebus & kupas
14. Ambil Bahan kuah cuko
15. Sediakan 5 buah cabe rawit, haluskan
16. Sediakan 3 buah cabe merah, haluskan
17. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
18. Siapkan 300 gr gula merah, sisir
19. Sediakan 1/4 sdt garam
20. Sediakan 11 buah belimbing sayur, iris
21. Ambil 1 sdm asam
22. Sediakan 1300 ml air
23. Ambil Bahan tambahan
24. Gunakan iris Mentimun,
25. Sediakan Mie yg sudah direbus (me mie burung dara)

Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Owner/Pemilik Usaha tepung premix Pempek Dos dan Cuko Instan.

Cara menyiapkan Pempek Dos:

1. Campur semua bahan kuah cuko, masak hingga mendidih, tes rasa matikan api
2. Campur semua bahan biang dlm wadah, aduk hingga tercampur rata pastikan tidak ada yg bergerindil
3. Tuang adonan biang diteflon masak dg api kecil hingga matang & menggumpal, matikan api.
4. Tambahkan bawang putih yg telah dihaluskan, tapioka sedikit demi sedikit uleni hingga tercampur rata & tambahkan telur aduk hingga adonan kalis
5. Ambil -/+ 30 gr adonan, pipihkan lalu isi dg telur puyuh, rekatkan & tekan2 pinggirnya & sebagian saya bentuk lenjer
6. Rebus air hingga mendidih & tambahkan 1 sdm minyak goreng, masukkan adonan yg telah dibentuk masak hingga mengapung tunggu 1 - 2 mnt angkat & tiriskan lalu goreng
7. Penyajian : ambil pempek & iris taruh dlm mangkuk, tambahkan irisan mentimun, mie & siram dg kuah cuko, Pempek Dos siap disajikan

Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!