Sedang mencari inspirasi resep pempek anti gagal (lenjer) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek anti gagal (lenjer) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara mudah membuat pempek lenjer ikan gabus khas palembang - tutorial anti gagal. Pempek lenjer yang berhasil menurut saya itu punya karakter kenyal tapi tetep empuk pas dikunyah. Empuk itu bukan pas abis digoreng aja, atau pas Air dan telur.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek anti gagal (lenjer), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek anti gagal (lenjer) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek anti gagal (lenjer) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Anti Gagal (Lenjer) memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Anti Gagal (Lenjer):

1. Siapkan 500 gr ikan gabus giling
2. Gunakan 500 gr sagu tani
3. Sediakan 300 gr tepung bumbu serbaguna sajiku
4. Ambil 2 sdm masako
5. Ambil 1/2 sdm lada bubuk
6. Ambil 7 buah bawang putih dihaluskan
7. Sediakan 250 ml air es
8. Sediakan 2 sdm minyak sbg campuran air rebusan

Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Anti Gagal (Lenjer):

1. Sembari membuat adonan, didihkan air yang dicampur 2 sdm minyak goreng untuk merebus pempek nanti. Lalu aduk semua bahan sampai tercampur rata, tidak perlu sampai kalis.
2. Siapkan telenan, atau apapun yang agak luas, taburi dengan tepung sagu, lalu gulung adonan disitu.
3. Potong ujung gulungan dengan pisau, rapikan lalu rebus.
4. Tunggu pempek matang, setelah pempek mengapung, tunggu beberapa agar benar² matang sampai kedalam. 1. Tiriskan, lalu tunggu dingin untuk dipotong² atau disimpan ke kulkas.

Sering bikin pempek tapi kadang enak dan kadang gagal? Bisa jadi karena takaran bahan-bahannya kurang pas. Untuk lenjer cukup dibentuk bulat lonjong kecil. Membuat pempek lebih cocok menggunakan tepung sagu. Sebaiknya pilih yang ada di dalam kemasan untuk menghindari bau apek dan kutu tepung.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek anti gagal (lenjer) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!