Lagi mencari inspirasi resep perkedel / bakwan jagung khas pekanbaru yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel / bakwan jagung khas pekanbaru yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel / bakwan jagung khas pekanbaru, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan perkedel / bakwan jagung khas pekanbaru enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep perkedel jagung sebenarnya hampir mirip dengan bakwan jagung, hanya saja perkedel jagung perbandingan tepungnya tidak sebanyak bakwan jagung. Perkedel jagung memang makanan khas Indonesia oleh karena itu kita harus melestarikannya dan menjaganya. Perkedel jagung tentunya tidak lepas dari jagung, tepung terigu, telur ayam, dan sebagainya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat perkedel / bakwan jagung khas pekanbaru yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Perkedel / bakwan jagung khas pekanbaru menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Perkedel / bakwan jagung khas pekanbaru:

1. Sediakan 1 buah jagung dipipil halus
2. Ambil 1.5 sdt cabe giling
3. Ambil 6 sdm tepung terigu protein sedang
4. Ambil 2 sdm tepung maizena
5. Siapkan Secukupnya air
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
8. Ambil 1/2 sdt gula pasir
9. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
10. Ambil 3 siung bawang merah digoreng
11. Ambil 2 siung bawang putih digoreng
12. Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus

Halo semuanya ,selamat datang di dapur momichie ! Di video ini, aku ingin membuat perkedel jagung atau bakwan jagung yg renyah dan kriuk yaa. Bakwan jagung or sometimes called perkedel jagung in Indonesian language is a popular street food I grew up with. Hehe tapi didaerah saya, menyebutnya dadar jagung semua.

Cara membuat Perkedel / bakwan jagung khas pekanbaru:

1. Blender kering bawang merah goreng dan bawang putih goreng
2. Taruh di dalam 1 wadah semua bahan2, aduk rata
3. Tambahkan air sampai kira2 bentuk adonannya itu tidak cair dan tidak padat. Bentuk adonan ini akan membuat perkedel tampil sempurna. Kriuk di luar dan lembut di dalam.
4. Panaskan minyak, bila minyak sudah panas, masukkan adonan sesendok2. Goreng adonan perkedel tadi dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Goreng sampai adonan habis.

Apa nama lain bakwan dalam bahasa daerahmu? Bakwan jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Salah satu makanan khas Indonesia yang lezat dan mudah dibikin adalah Bakwan Jagung atau sering juga disebut Perkedel. Rasa perkedel khas Padang ini sangat mengesankan bagi saya, rasa dominan jagung manisnya tak hilang oleh bumbu-bumbu yang dicampurkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel / bakwan jagung khas pekanbaru yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!