Anda sedang mencari ide resep mpek mpek udang rebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mpek mpek udang rebon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek udang rebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mpek mpek udang rebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mpek mpek udang rebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mpek Mpek Udang Rebon menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mpek Mpek Udang Rebon:

1. Gunakan Bahan Biang :
2. Siapkan 400 ml air
3. Ambil 200 gr terigu
4. Sediakan 1 sdm garam
5. Sediakan 1 sdt gula
6. Siapkan Bahan Adonan :
7. Gunakan 3 buah telur kocok
8. Ambil 5 buah bawang putih (haluskan)
9. Gunakan 100 gr udang rebon kering rendam air panas (haluskan)
10. Siapkan 400 gr sagu tani
11. Gunakan Bahan Isian :
12. Ambil 3 butir telur kocok lepas
13. Sediakan Kuah Cuko :
14. Sediakan 250 gr gula merah
15. Ambil 15 cabai rawit orange (blender)
16. Siapkan secukupnya Asem jawa
17. Ambil Cuka beras secukpnya
18. Ambil 2 sdt Garam
19. Ambil 500 ml Air

Langkah-langkah membuat Mpek Mpek Udang Rebon:

1. Masukan bahan biang dlm 1 wadah, aduk" hingga tidak ada yg menggumpal lalu masak di api kecill sambil di aduk hingga menjadi pastaa padat dan terigu berubah warna lalu matikan api
2. Diamkan bahan biang sampai dingin dahulu..
3. Ambil wadah masukan bahan biang yg sudah menjadi pasta padat, masukan udang rebon, bawang putih, telur, adoni hingga tercampur..
4. Setelah tercampur masukan sagu tani sedikit demi sedikit uleni hingga tercampur rata (tidak usah terlalu di uleni, cukup sampai adonan manjadi satu dan bisa di bentuk) jika terlalu lama di uleni akan membuat mpek mpek alot..
5. Setelah tercampur tinggal membemtuk mpek", bentuk lenjer dan kapal selam di isi telur (bisa liat cara d yutube banyak)
6. Siapkan air rebusan yg diberi minyak 3sendok.. supaya mpek" tidak lengket
7. Jika membuat kapal selam langsung masuk air rebusan, jika terlalu lama di diamkan dulu nnti telur nya akan kluar
8. Jika yang lenjer bisa di bentuk hingga habis adonan dahulu lalu di rebus..
9. Mpek"rebusan matang setelah mpek" mengapung.. setelah mengapung diamkan hingga dingin lalu bisa di goreng.. sisanya bisa d frozen d frezer..
10. Buat cukonya : masak semua bahan di wajan sampai mendidih.. lalu cek rasa..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mpek mpek udang rebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!