Sedang mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Khas Manado memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:

1. Gunakan Bahan utama:
2. Sediakan 1 ekor ayam (2 paha dan 2 dada), buang kulitnya
3. Ambil 3 sendok makan minyak untuk menumis
4. Ambil 500 ml air
5. Ambil 1 buah jeruk nipis/jeruk lemon untuk mencuci ayam
6. Sediakan Bumbu Halus:
7. Gunakan 4 buah cabe merah besar
8. Siapkan 2 buah cabe merah keriting
9. Sediakan 3 buah cabe rawit
10. Sediakan 6 siung bawang merah
11. Sediakan 2 cm jahe
12. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
13. Ambil 4 buah kemiri
14. Sediakan 1 ikat kemangi (saya kebetulan tidak pakai)
15. Ambil 1 sdt garam
16. Sediakan 1 sdt penyedap jamur totole
17. Sediakan 1 sdt gula
18. Siapkan Bahan Rajang:
19. Gunakan 1 buah sereh
20. Sediakan 5 lembar daun jeruk
21. Ambil 4 buah tomat hijau
22. Gunakan 2 buah daun bawang
23. Gunakan 1 cm lengkuas

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Khas Manado:

1. Potong ayam menjadi 10 bagian, cuci bersih dengan jeruk nipis/jeruk lemon
2. Haluskan semua bumbu halus (diulek atau blender, saya kebetulan diblender)
3. Tumis bumbu halus dalam minyak panas, aduk sampai harum baunya… masukkan bumbu rajang.. aduk sampai bumbu layu.
4. Masukkan potongan ayam, adik-aduk sebentar, lalu masukkan air… biarkan sampai air mendidih.. selama menunggu air mendidik, bolak-balik ayam untuk memastikan seluruh potongan ayam terendam.
5. Setelah air agak menyusut masukkan garam, penyedap jamur dan gula.. tes rasa sampai ok…aduk-aduk sampai air tinggal sedikit. Terakhir masukkan kemangi dan masak sedikit lagi. Lalu ayam woku siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!