Lagi mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Belanga menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku Belanga:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam, potong kecil2, cuci
2. Siapkan Bahan halus :
3. Gunakan 6 siung bawang merah
4. Ambil 4 siung bawang putih
5. Gunakan 11 cabe rawit (bisa kurang)
6. Ambil 5 cabe keriting
7. Ambil 2 ruas jari jahe
8. Siapkan 3 ruas jari kunyit
9. Gunakan 3 butir kemiri
10. Siapkan Bumbu daun :
11. Sediakan 5 lbr daun jeruk
12. Ambil 1 batang serai besar
13. Siapkan 2 lbr pandan (ikat jadi simpul)
14. Sediakan 2 batang daun bawang (ambil bag hijaunya saja)
15. Sediakan 1 lembar daun kunyit
16. Siapkan Bumbu utuh
17. Gunakan 2 ikat kemangi (ambil daunnya saja)
18. Sediakan 11 rawit utuh
19. Gunakan 1 buah tomat besar potong dadu
20. Siapkan Bahan tambahan :
21. Sediakan 2 sdm air asam jawa
22. Ambil 1/2 sdt garam
23. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
24. Siapkan 1/4 sdt merica putih

Cara membuat Ayam Woku Belanga:

1. Kupas semua bumbu halus (kecuali cabe), cuci dan potong kecil kecil. Siapkan pan anti lengket/wajan. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan (kecuali cabe) di wajan yg sudah panas hingga harum. Jika sudah harum dinginkan hingga uap panasnya hilang.
2. Masukkan bumbu yang sudah disangrai ke dalam blender bumbu, tambahkan cabe rawit dan cabe keriting yang telah dipotong. Beri air sedikit, tutup blender. Nyalakan blender dan haluskan bumbu tersebut hingga benar benar halus.
3. Panaskan wajan, tuang bumbu hasil blender ke wajan yang sudah panas. Aduk2 terus sampai air menyusut, lalu tambahkan 4 sdm minyak goreng. Tumis hingga tanak dan wangi. Setelah wangi masukkan bumbu daun. Tumis lagi hingga bumbu daun wangi. Lalu masukkan ayam yang telah dipotong dan dicuci.
4. Oseng sampai ayam berubah warna. Beri air sampai ayam terendam. Tambahkan garam dan kaldu jamur, air asam jawa (1 sdm asam matang dan 2 sdm air panas), dan merica. Rebus sampai ayam matang dan air sedikit menyusut. Masukkan bumbu utuh, aduk, atur rasa. Angkat saat tomat dan kemangi sedikit layu. Woku belanga siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!