Anda sedang mencari inspirasi resep 74 - pempek putih telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 74 - pempek putih telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 74 - pempek putih telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 74 - pempek putih telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 74 - pempek putih telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 74 - Pempek Putih Telur menggunakan 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 74 - Pempek Putih Telur:

1. Ambil 300 gr tepung tapioka
2. Gunakan 200 gr tepung terigu serbaguna (bisa full tapioka, tapi krn paksu krg suka yg terlalu kenyal makanya saya ganti sebagian tapioka dgn terigu)
3. Gunakan 500 gr putih telur
4. Sediakan 250 ml air
5. Ambil 5 siung bawang putih
6. Gunakan 65 ml santan instant (1 bungkus kecil)
7. Ambil 1/4 tsp kaldu bubuk royco
8. Sediakan 2 tsp garam
9. Sediakan Secukupnya potongan seledri
10. Siapkan Secukupnya potongan bawang daun

Cara menyiapkan 74 - Pempek Putih Telur:

1. Blender bawang putih dengan sedikit air. Sisihkan
2. Campurkan putih telur, santan, garam, kaldu bubuk, blenderan bawang putih dan sisa air. Aduk hingga rata menggunakan whisk
3. Masukan secara bertahap tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga rata dan sampai tidak ada yg bergerindil.
4. Masukan potongan daun bawang dan potongan seledri. Aduk rata
5. Panaskan kukusan
6. Siapkan loyang brownies 22x10x5 yg sudah diolesi minyak goreng atau bisa jg dialasin plastik tahan panas. Klo gak mau pake plastik2an, wajib diolesin minyak ya. Biar lebih mudah dikeluarinnya.
7. Masukan adonan ke loyang sampai 1/2 loyang terisi. Setiap mengisi loyang, selalu aduk adonan terlebih dahulu, agar tidak ada tepung yg mengendap. Dan setelah loyang terisi langsung dimasukan ke dalam kukusan. Masak hingga adonan mengeras (notes : jgn biarin adonan didlm loyang lama2, karena ngaduk adonan didlm loyang lebih ribet).
8. Keluarkan pempek dari loyang dgn cara ditelungkupkan sambil agak digetok2 halus loyangnya. Saya pake 2 loyang bergantian. Jd ketika yg satu ditelungkupkan loyang yg satu masuk ke kukusan. Dan dr adonan ini dpt 4 loyang.
9. Setelah keluar dr loyang, potong2 sesuai selera. Lalu goreng pempek yg sudah dipotong hingga kecoklatan. Nikmati pempek putih telur ini dengan kuah cuko. Atau bisa juga dinikmati dengan saus sambal biasa. Sisa pempek yg belom mau digoreng bisa disimpan di freezer.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 74 - pempek putih telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!