Anda sedang mencari inspirasi resep pempek (lenjer) home made yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek (lenjer) home made yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek (lenjer) home made, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek (lenjer) home made enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek (lenjer) home made yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek (Lenjer) Home Made memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek (Lenjer) Home Made:

1. Siapkan 500 gr daging ikan tenggiri
2. Siapkan 300 gr sagu tani
3. Ambil 1 sdm gula pasir
4. Sediakan 1,5 sdm garam
5. Gunakan 1 sdm kaldu jamur
6. Sediakan 100 ml air dingin
7. Gunakan 8 siung bawang putih (haluskan)
8. Gunakan 2 sdm minyak sayur

Langkah-langkah menyiapkan Pempek (Lenjer) Home Made:

1. Siapkan seluruh bahan yang akan digunakan.
2. Uleni ikan tenggiri bersamaan dengan gula, bawang putih, air dan kaldu jamur hingga tercampur rata dan lembek (2-5mnt).
3. Masukkan garam dan uleni kembali agar tercampur rata
4. Masukkan sagu tani yang telah di ayak sedikit demi sedikit, hingga adonan tidak lengket ditangan.
5. Bentuk adonan menjadi lonjong². Dibarengi dengan mendidihkan air.
6. Rebus adonan di air mendidih hingga adonan mengambang (5-10mnt).
7. Angkat dan ditiriskan. Adonan siap digoreng atau dimasukkan ke kulkas

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek (lenjer) home made yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!