Sedang mencari inspirasi resep ayam woku kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku kemangi pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi Pedas memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku Kemangi Pedas:

1. Siapkan Bahan :
2. Gunakan 1 ekor ayam pejantan ukuran sedang dipotong-potong
3. Siapkan 4 ikat Daun kemangi
4. Sediakan 1 lembar Daun pandan
5. Ambil 1 lembar Daun kunyit
6. Gunakan 1 buah Jeruk nipis
7. Gunakan 1 Bawang daun
8. Gunakan 2 lembar Daun salam
9. Gunakan Bumbu :
10. Gunakan 4 siung Bawang putih
11. Gunakan 8 siung Bawang merah
12. Ambil 6 Cabe merah keriting
13. Ambil 7 Cabe rawit merah
14. Gunakan 4 butir Kemiri (sangrai)
15. Siapkan Kunyit sbsr kelingking (sangrai)
16. Sediakan Jahe sebesar kelingking (keprek)
17. Gunakan 3 batang sereh (keprek)
18. Sediakan 2 cm lengkuas (keprek)
19. Sediakan Bahan Lain-lain:
20. Siapkan 1/2 sdm Garam
21. Ambil 1 sdt Gula
22. Sediakan secukupnya Minyak
23. Ambil 1 liter Air

Cara membuat Ayam Woku Kemangi Pedas:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Ayam diberi air jeruk nipis dan dibiarkan sekitar 10 mnt
2. Buat rebusan kaldu dari air ditambah bbrp bag ayam spt kaki, kepala, leher. Tambahkan sedikit garam, 2 siung bawang putih dikeprek, irisan bw daun secukupnya saja
3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan /dikeprek hingga harum dan berwarna agak keemasan. Masukan daun kunyit, daun pandan, daun salam, ayam. Aduk sampai merata.
4. Tambahkan air rebusan kaldu, jeruk nipis, remasan daun jeruk, bawang daun, garam dan gula
5. Masak sampai ayam empuk dan koreksi rasa. Terakhir masukan daun kemangi lalu kompor matikan dan ayam woku kemangi pedas siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!