Sedang mencari inspirasi resep banana cake with starter yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal banana cake with starter yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari banana cake with starter, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan banana cake with starter yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat banana cake with starter sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Banana Cake with starter menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Banana Cake with starter:

1. Siapkan Bahan A
2. Siapkan 250 gr Pisang matang
3. Siapkan 225 gr Brown sugar
4. Gunakan 1,5 sdt Vanilla bean paste
5. Siapkan 2 butir telur
6. Sediakan 100 gram starter
7. Ambil Bahan B
8. Sediakan 250 gr Tepung terigu
9. Siapkan 1,5 sdt baking soda
10. Gunakan Secubit garam
11. Sediakan 1/4 sdt bubuk cinnamon (opsional)
12. Sediakan Bahan C
13. Sediakan 125 ml Minyak goreng
14. Gunakan 60 gr Yoghurt
15. Ambil Bahan D
16. Ambil 30 Kacang macademia cincang
17. Gunakan 30 Dark choc chips
18. Sediakan sesuai selera Untuk taburan adonan: almond flakes dan choc chip

Langkah-langkah membuat Banana Cake with starter:

1. Sebelum ada yang tanya soal starter, saya jelaskan dulu ya. Starter seperti di foto berikut, adalah ragi alami yang biasanya dibuat untuk roti Sourdough. Karena starter harus "diberi makan" setiap hari, jadi setiap feeding akan ada starter yang dibuang, atau biasa disebut sourdough discard. Oleh karena itu, daripada dibuang, saya coba utilise supaya bisa recycle untuk product lain. Kalau tidak ada starter bisa diganti susu 60 gram.
2. Siapkan bahan-bahan dulu. Bahan A pisang, brown sugar dan vanilla paste bisa dimasukkan ke dalam mangkok mixer. Bahan B bisa diayak bersamaan. Bahan C bisa diaduk sedikit di mangkok.
3. Kocok bahan A dengan mixer slow speed sampai tercampur. Tidak perlu sampai pisang terlumat habis, kalau masih ada gumpalan ngga apapa. Masukkan telur satu persatu dan kocok sampai tercampur di speed sedang
4. Masukkan starter dan kembali kocok. Starter akan menggumpal di awal, tapi kalau dikocok terus akan mulai menyatu dengan adonan.
5. Turunkan kecepatan mixer dan masukkan bahan kering 3 tahap, kocok sampai tercampur.
6. Masukkan bahan cair, kocok di kecepatan sedang sampai semua cairan betul-betul merata di adonan. Setelah tercampur, matikan mixer.
7. Tuang choc chips dan macademia, aduk dengan spatula. Tuang seluruh adonan di loyang dan panggang di suhu 180⁰ selama 60 menit atau test tusuk sampai kering.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan banana cake with starter yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!