Anda sedang mencari inspirasi resep oseng cumi hitam (oseng balakutak hideung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng cumi hitam (oseng balakutak hideung) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng cumi hitam (oseng balakutak hideung), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oseng cumi hitam (oseng balakutak hideung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah oseng cumi hitam (oseng balakutak hideung) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng Cumi Hitam (Oseng Balakutak Hideung) memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Oseng Cumi Hitam (Oseng Balakutak Hideung):

1. Sediakan Kurleb 400-500 gr Cumi-cumi (sekitar 10 ekor Cumi2 Ukr. sedang)
2. Sediakan Bumbu Diulek Kasar :
3. Ambil 6 siung Bawang merah ukuran besar
4. Ambil 4 siung Bawang putih ukuran besar
5. Gunakan 1 ruas Jahe
6. Siapkan 5 buah Cabe merah keriting
7. Siapkan Secukupnya Garam
8. Gunakan Bumbu Tambahan :
9. Ambil 2 buah Tomat merah ukuran sedang, iris tipis
10. Gunakan 1 jempol Lengkuas, dibelah 2 digeprek
11. Sediakan 4 lembar Daun salam
12. Siapkan 3-4 lembar Daun jeruk
13. Siapkan 1 batang Sereh geprek
14. Siapkan 1/2 buah Jeruk nipis ambil airnya
15. Siapkan Secukupnya Garam
16. Sediakan 2 sdt Gula pasir
17. Gunakan 1/2 sdt Lada halus
18. Sediakan 1 buah Cabe ijo besar diiris
19. Gunakan 2 batang Daun bawang, ambil warna hijaunya saja
20. Gunakan 5 sdm Minyak goreng

Cara membuat Oseng Cumi Hitam (Oseng Balakutak Hideung):

1. Cuci bersih cumi-cumi, tintanya jangan dibuang. Pisahkan bagian kepala cumi-cumi. Potong-potong badan cumi-cumi sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis.
2. Ulek kasar bumbu-bumbu.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk hingga mengeluarkan aroma harum, masukkan bumbu yang sudah diulek kasar, aduk, masak sampai bumbu tidak bau langu. Masukkan irisan tomat masak hingga tomat hancur.
4. Masukkan sedikit garam, gula pasir, lada halus. Test rasa.
5. Masukkan terlebih dahulu kepala cumi-cumi, sambil aduknya ditekan-tekan sampai tinta hitamnya keluar. Kemudian masukkan bagian badan cumi-cumi dan cabe ijo, masak degan Api kompornya besar dan Masaknya diaduk-aduk terus, dimasaknya sebentar saja.
6. Masukkan irisan daun bawang dan perasan air jeruk nipis, aduk rata. Test rasa. Jika dirasa cumi-cumi sudah matang dan rasanya pas, Silahkan diangkat. Selesai.
7. Cumi-cumi siap dinikmati bersama nasi putih dan sayur pelengkap lainnya. 👍🏻😊😊🌺🌺

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Oseng Cumi Hitam (Oseng Balakutak Hideung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!