Anda sedang mencari inspirasi resep cumi hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi Hitam memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Hitam:

1. Gunakan 500 gr cumi
2. Sediakan 4 siung bw putih
3. Gunakan 5 siung bw merah
4. Gunakan 1 jempol lengkuas
5. Sediakan 8 lembar daun jeruk purut
6. Sediakan 4 lembar daun salam
7. Ambil 5 buah cabe rawit
8. Ambil 3 sdm minyak goreng
9. Sediakan 1 sdm minyak wijen (boleh skip)
10. Sediakan 1 sdm saus tiram
11. Siapkan 1 sdt gula
12. Ambil 1/2 sdt garam
13. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
14. Gunakan 1/2 sdt penyedap
15. Sediakan 1/2 sdt terasi
16. Gunakan 1 sdt kecap manis

Cara membuat Cumi Hitam:

1. Potong dan cuci cumi, kl bisa kepala cumi jgn di potong yg dipotong badannya sj agar tinta cumi tidak gilang krn dicuci. sisihkan.
2. Cincang be putih bw merah dan cabe rawit, sisihkan.
3. Geprek lengkuas, dan sobek2 daun jeruk.
4. Panaskan minyak goreng, tumis bw putih bw merah, cabe rawit, dan masukkan laos geprek, daun salam dan daun jeruk. Aduk sampai wangi.
5. Masukkan cumi, aduk sebentar dan tambahkan minyak wijen, saus tiram, gula, garam, merica bubuk, kecap dan terasi.
6. Tunggu sampai airnya berkurang, jgn terlalu lama untuk memasan cumi agar tdk alot. Jika kuah krg kental bisa ditambahkan larutan tepung maizena. Aduk sampai mengental. Selesai..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!