Anda sedang mencari ide resep cumi hitam sambal merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam sambal merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi hitam sambal merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi hitam sambal merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi hitam sambal merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Hitam Sambal Merah menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Hitam Sambal Merah:

1. Sediakan 1/2 kg cumi - cumi
2. Ambil 7 cabai merah
3. Gunakan 5 siung bawang merah
4. Gunakan 2 siung bawang putih
5. Ambil secukupnya Garam halus
6. Ambil secukupnya Gula pasir
7. Sediakan Secukupnya Penyedap rasa (royco/masako)
8. Sediakan 1/2 gelas kecil air putih

Cara membuat Cumi Hitam Sambal Merah:

1. Cuci bersih cumi-cumi, potong2 jika cumi terlalu besar. Sisakan 2 cumi yang tinta hitam nya tidak dibuang.
2. Rebus cumi-cumi sampai empuk
3. Halusi bumbu-bumbu (cabai merah, bawang putih dan bawang merah) dengan cara di ulek atau di blender. Setelah bumbu halus tumis bumbu sampai wangi beri tambahan garam halus, penyedap rasa, gula dan sedikit air putih
4. Masukkan cumi-cumi kedalam tumisan, aduk-aduk hingga bumbu merata dengan api sedang. Jika bumbu sudah merata matikan api, letakkan cumi-cumi di piring.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi hitam sambal merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!