Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kecap memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Kecap:

1. Gunakan 500 g Ayam segar
2. Siapkan 3 siung Bawang putih
3. Ambil 6 siung Bawang merah
4. Siapkan Cabe merah besar 3 buah (optional)
5. Sediakan Cabe rawit merah 7 buah (optional)
6. Ambil 1/2 jempol Jahe
7. Ambil 1/2 bulatan Jeruk nipis
8. Sediakan 3 sdm Minyak
9. Siapkan 1 sdm Gula
10. Ambil 1/4 sdm Garam
11. Siapkan 1/2 sdm Kaldu bubuk
12. Ambil 1/2 sdm Minyak wijen
13. Siapkan 2 sdm Saus tiram
14. Gunakan 1/2 sdm Saus inggris
15. Sediakan 1 sdt Kecap asin
16. Sediakan 2 sdm Saus rajarasa
17. Siapkan 4 sdm Kecap manis
18. Gunakan 250 ml Air

Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kecap:

1. Cuci bersih ayam, stelah itu baluri dengan jeruk nipis estimasi 15 menit. Lalu cuci ulang dan tiriskan.
2. Potong² tipis: bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe besar dan jahe.
3. Panaskan minyak, masukkan semua bahan yang diiris tipis. Tumis hingga harum.
4. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, minyak wijen, saus inggris, saus rajarasa, kecap asin, kecap manis dan saus tiram. Tongseng lagi hingga semakin harum dan layu.
5. Masukkan ayam dan diamkam 1 menit tanpa diorak arik.
6. Setelah 1 menit didiamkan, orak arik dan ratakan supaya ayam terbaluri semua dengan bumbunya. Diamkan 10 menit sambil ditutup.
7. Setelah didiamkan, beri air, aduk² supaya merata lagi dan tutup lagi. Masak hingga air surut. Setelah matang bakar di teflon ato dipemanggang.
8. Saat memanggang, beri kecap supaya lebih manis, bila tidak terlalu manis abaikan penambahan kecap sebelum dibakar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!