Anda sedang mencari inspirasi resep cumi hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi Hitam menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Hitam:

1. Siapkan 500 gr cumi (cuci lalu lumuri jeruk nipis, tinta jangan dibuang)
2. Gunakan 2 lembar daun salam
3. Gunakan 2 lembar dau jeruk
4. Sediakan 1 cm jahe (geprek)
5. Sediakan 1 cm lengkuas (geprek)
6. Ambil 2 batang sereh
7. Gunakan lada bubuk secukupnya (optional)
8. Ambil Kecap secukupnya (optional)
9. Sediakan Gula, garam, penyedap rasa
10. Siapkan Bumbu iris :
11. Sediakan 5 buah bawang merah
12. Gunakan 2 buah bawang putih
13. Gunakan 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
14. Ambil 1 buah tomat (optional)

Langkah-langkah membuat Cumi Hitam:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum, masukkan daun salam, jahe, sereh, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata
2. Setelah itu masukkan cumi yang sudah di cuci bersih beserta tintanya, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa
3. Tambahkan sedikit air, lalu kasih kecap secukupnya, aduk rata
4. Masak cumi hingga matang dan air menyusut, tes rasa
5. Cumi siap di sajika
6. NOTE : Tarik bagian kepala cuminya hati2 jangan sampai kantong cuminya pecah, lau pisahkan badan cumi pada wadah terpisah cuci bersih, (pecahkan semua kantong tinta cumi hati2 ya)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!