Lagi mencari ide resep pao simple bahan seadanya (tanpa mentega putih) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pao simple bahan seadanya (tanpa mentega putih) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pao simple bahan seadanya (tanpa mentega putih), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pao simple bahan seadanya (tanpa mentega putih) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pao simple bahan seadanya (tanpa mentega putih) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pao Simple Bahan Seadanya (tanpa mentega putih) menggunakan 16 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pao Simple Bahan Seadanya (tanpa mentega putih):

1. Siapkan Bahan A
2. Siapkan 300 gr terigu protein.rendah (kunci biru)
3. Gunakan Atau 260 gr terigu protein.sedang (segitiga biru) + 40 gr maizena
4. Ambil 40 gr gula pasir
5. Ambil 1/2 sdt baking powder
6. Ambil 1 sdt munjung ragi instant
7. Ambil 160 ml air / susu cair
8. Gunakan Bahan B
9. Gunakan 1/4 sdt garam
10. Siapkan 2 sdm minyak (me : 1 sdm minyak + 1 sdm margarin)
11. Siapkan Isian (sesuai selera)
12. Sediakan DCC iris kotak
13. Siapkan Keju cheddar parut
14. Sediakan Kacang oven cincang
15. Siapkan Olesan (optional)
16. Siapkan Susu cair

Cara menyiapkan Pao Simple Bahan Seadanya (tanpa mentega putih):

1. Bahan A : campur bahan kering, masukkan air sedikit2 sambil di uleni. Stop air jika adonan sudah lembab. Jika masih kering bisa ditambah air sekitar 1sampai 2 sdm.
2. Masukkan garam, minyak, margarin. Uleni sampai lembut, kalis, mulus. Resep asli hanya menggunakan minyak, tapi menurut saya teksturnya kurang lembut, jadi saya mix dg margarin. Bila dirasa masih kurang lembut, bisa d tambah 1/2 sdm margarin lagi.
3. Langsung bagi2 adonan menjadi 12 - 15 pcs. Bulatkan, tata di loyang berurutan. Untuk foto di atas itu saya bagi 12pcs sekitar 42gr/pcs.
4. Ambil bulatan yg pertama, pipihkan, isi dengan isian sesuai selera. Taruh di kertas pao / kertas roti / kertas cup yg sudah diluruskan (usahakan pinggiran pao tidak menyentuh kertas).
5. Tata di loyang berurutan. Lakukan sampai habis dg cepat. Usahakan permukaan pao mulus saat dibulatkan. Oles permukaan pao dengan susu cair (optional). Proofing sekitar 30menit. Pengolesan susu akan membuat permukaan pao mengkilap, jika tidak jg tidak apa2.
6. Sambil menunggu proofing, bisa menyiapkan kukusan, isi dengan sedikit air agar uap air tidak nyiprat ke pao. Maksimal tinggi air 1/3 dari batas air. Lapisi tutup kukusan dengan kain. Panaskan kukusan.
7. Setelah 30mnt proofing, usahakan kukusan sudah beruap banyak. Kecilkan api. Masukkan kan pao, beri jarak. Kukus dg api kecil selama 7 menit.
8. Setelah 7 menit. Matikan api. Jangan langsung dibuka. Tunggu sekitar 1menit. Baru buka kukusan pelan2, agar uap panas keluar sedikit2. Jika langsung dibuka, pao akan berkerut. Angkat pao, dinginkan.
9. Nyalakan kembali kukusan sampai beruap, kecilkan, kukus sisa pao sampai habis, dengan cara yang sama seperti di atas.
10. Setelah pao benar2 dingin, simpan pao di tempat kedap udara, atau bungkus pao dg plastik seal. Usahakan pao jgn terkena udara, agar tidak keras.
11. Apabila pao tidak habis, simpan diwadah kedap udara. Jika mau makan, dipanasi lg dg dikukus sekitar 5 menit, dg api kecil. Air kukusan sedikit saja. Pao lembut lagi, coklat bisa lumer lagi..
12. Contoh isian pao. Pao coklat. Saya menggunakan DCC, saya iris kotak2, besar sesuai selera.
13. Pao coklat keju. DCC yg diiris kotak + keju parut.
14. Pao coklat kacang. DCC + kacang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pao simple bahan seadanya (tanpa mentega putih) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!