Lagi mencari ide resep burger pao yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal burger pao yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari burger pao, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan burger pao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah burger pao yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Burger Pao memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Burger Pao:

1. Gunakan 500 gr tepung kotobuki
2. Siapkan 100 gr gula halus
3. Ambil 20 gr susu bubuk
4. Siapkan 220 air es
5. Sediakan 65 gr mentega putih
6. Siapkan 7 gr fermipan
7. Siapkan 1/2 sdt garam
8. Gunakan Bahan isian
9. Gunakan 500 gr daging dada ayam (rebus sampai matang dg bawang putih geprek
10. Ambil 5 siung bawang putih, cincang halus
11. Sediakan 1 btg seledri, iris halus
12. Gunakan Minyak goreng
13. Sediakan Perendam :
14. Sediakan 1 sdm saus tiram
15. Sediakan 1 sdm minyak wijen
16. Siapkan 2 sdm kecap asin
17. Ambil 3 sdm kecap manis
18. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
19. Siapkan 1 sdm lada hitam bubuk
20. Ambil 1/4 sdt garam
21. Ambil 1/2 sdt gula
22. Sediakan 1 sdm tepung maizena

Cara menyiapkan Burger Pao:

1. Buat isian : suwir2 ayam yg sdh direbus tadi, sisihlan. Campur semua bumbu perendam ke dlm mangkuk. Masukkan ayam suwir, aduk rata dan diamkan selama 20 mnt
2. Setelah 20 mnt, panaskan minyak di dlm wajan.. tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam yg sdh direndam bumbu. Masak hingga bimbu meresap, masukkan seledri, angkat dan sisihkan
3. Membuat pao : campur semua bahan kecuali air dan mentega. Aduk rata. Tips : bila tidak ada tepung kotobuki bisa menggunakan campuran 350gr tp terigu protein rendah + 150 gr tp tangmien)
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di mixer, tidak perlu semua kalau dirasa sdh cukup menyatu.
5. Tambahkan mentega putih, mixer sampai kalis.
6. Angkat adonan, timbang adonan kurleb 50gr. Bulatkan dan letakkan diatas kertas roti. Tutup dg kain dan proofing selama 20 mnt
7. Panaskan kukusan, tutup kukusan dibungkus kain agar uap air tdk menetes. Kukus adonan pao selama 15 mnt dg api besar. Tips : tidak harus menunggu semua kulit pao dibentuk, sebagian bisa dikukus dulu
8. Penyelesaian : belah 2 pao.. berikan lettuce dan ayam suwir, lalu tutup dg bagian atas pao nya. Bisa diberi edible stamp ya

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat burger pao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!