Sedang mencari ide resep cumi hitam gurih dan empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam gurih dan empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam gurih dan empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi hitam gurih dan empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi hitam gurih dan empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Hitam Gurih dan Empuk menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Hitam Gurih dan Empuk:

1. Gunakan 300 gr cumi segar
2. Ambil 6 siung bawang putih, iris2
3. Siapkan 4 siung bawang merah, iris2
4. Ambil 1 ruas lengkoas
5. Sediakan 1 ruas jahe
6. Sediakan 1 batang sereh
7. Ambil 2 lembar daun jeruk
8. Siapkan 1 buah tomat, iris2
9. Ambil 4 buah belimbing wuluh, iris2
10. Sediakan 3 biji asam jawa
11. Ambil 1/4 sdm garam
12. Sediakan 1/4 sdm gula
13. Sediakan 1/4 sdm merica bubuk
14. Siapkan 1/2 sdm kecap manis
15. Siapkan 1/2 sdm saos tiram

Langkah-langkah membuat Cumi Hitam Gurih dan Empuk:

1. Cuci bersih cumi, saya pisah kepala dan badannya saja. Buang gigi dan tulangnya.
2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bawang merah, tumis lagi
3. Setelah bawang wangi, masukkan sereh, lengkoas, jahe, daun jeruk, tumis hingga wangi
4. Masukkan tomat dan belimbing, tumis hingga layu
5. Masukkan cumi, tumis hingga tinta keluar semua
6. Beri air secukupnya, tutup dan masak hingga 30 menit (boleh masak 3 menit saja cumi sudah empuk, tapi saya lebih suka yg 30 menit empuk, karena bumbu lebih gurih)
7. Masukkan asam jawa, bumbu garam, gula, merica, kecap manis dan saos tiram, koreksi rasa. Video bisa tonton di https://youtu.be/4lKcF4tES5U
8. Matikan api dan cumi hitam siap disajikan. Jangan masak lebih lama lagi supaya cumi tidak alot. Jika ada sisa jangan dibuang, bisa simpan di kulkas buat nasi goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi hitam gurih dan empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!