Anda sedang mencari ide resep cumi hitam pedas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi hitam pedas madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi hitam pedas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi hitam pedas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi hitam pedas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Hitam Pedas Madura menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Hitam Pedas Madura:

1. Ambil 1 kg cumi segar ukuran besar sedang
2. Gunakan 12 siung bawang merah
3. Gunakan 8 siung bawang putih
4. Sediakan 6 buah cabai merah keriting
5. Sediakan 10 buah cabai rawit
6. Sediakan 3 buah kemiri
7. Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
8. Sediakan 1/2 sdm asam jawa
9. Sediakan 5 lembar daun jeruk
10. Ambil 1 sdm minyak untuk menumis
11. Sediakan 5 sdm minyak goreng

Cara menyiapkan Cumi Hitam Pedas Madura:

1. Bersihkan cumi dengan hati-hati. Buang mata, tulang badan dan tulang gigi cumi. Sisihkan.
2. Ulek halus duo bawang, cabai, kemiri, garam dan kaldu jamur.
3. Tumis bumbu halus dengan 1sdm minyak hingga wangi.
4. Masukkan cumi, daun jeruk, asam jawa dan 5sdm minyak goreng.
5. Tutup rapat wajan. Masak dengan api besar selama 7 menit. Buka tutup, aduk, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.
6. Ukuran cumi sangat menentukan lama waktu memasak. Semakin besar cumi dibutuhkan beberapa menit lebih lama, semakin kecil cumi tentu saja beberapa menit lebih sebentar. Jangan masak cumi tlu lama, nanti alot. Di foto adl ukuran cumi yang saya gunakan.
7. Jika ingin kuah lebih kental bisa menambahkan 1sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air (opsional). Selamat mencoba..👌👌

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Hitam Pedas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!