Sedang mencari inspirasi resep fu yung hai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal fu yung hai yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fu yung hai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan fu yung hai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan fu yung hai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fu Yung Hai menggunakan 40 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Fu Yung Hai:

1. Ambil Bahan Dadar Telur:
2. Sediakan 5-6 butir telur ayam
3. Ambil 3-4 potong daging ayam tanpa tulang, potong kecil atau cincang
4. Gunakan Segenggam udang kupas, cincang kasar
5. Gunakan 1/4 batang wortel, potong korek
6. Gunakan Seadanya kol putih, iris kecil
7. Ambil 1/2 batang bawang prei, potong serong tipis
8. Sediakan 1/2 buah cabe merah besar, iris serong
9. Gunakan 3 cabe rawit, belah dua
10. Sediakan 3 siung bawang merah, cincang kasar
11. Gunakan 2 siung bawang putih, geprek, cincang
12. Siapkan 1/4 buah bawang bombai, rajang
13. Ambil 1/2 batang seledri, cincang
14. Siapkan Sedikit garam
15. Ambil Secukupnya gula pasir
16. Sediakan Sedikit lada putih bubuk
17. Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk
18. Ambil 2 sdm tepung terigu
19. Sediakan Sedikit air untuk campuran tepung terigu
20. Sediakan Bahan Saus:
21. Siapkan 1/4 batang wortel, potong korek
22. Sediakan 1/4 bawang bombai, iris
23. Gunakan 3 siung bawang putih, geprek, cincang
24. Siapkan 1/2 batang bawang prei, iris serong
25. Ambil Secukupnya saus tomat
26. Gunakan Secukupnya saus sambal
27. Siapkan Secukupnya kecap manis
28. Siapkan 1-2 sdm kecap inggris
29. Sediakan 1 sdm saus tiram
30. Sediakan 1 sdm gula pasir
31. Ambil Sedikit garam
32. Ambil Sedikit kaldu bubuk
33. Ambil 1/2 cabe merah besar, iris menyerong
34. Gunakan 2-3 cabe rawit, belah dua
35. Sediakan Sedikit lada putih bubuk
36. Gunakan Sedikit saus rajarasa
37. Siapkan Secukupnya air matang
38. Sediakan Secukupnya minyak goreng
39. Gunakan 1 sdm margarin
40. Sediakan 2 sdm tepung maizena, campur dengan sedikit air matang

Cara menyiapkan Fu Yung Hai:

1. Pertama kita buat dadar telurnya dulu. Kocok telur sampai agak berbuih.
2. Panaskan wajan, beri Sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai, kemudian masukkan ayam dan udang. Tumis hingga ayam dan udang berubah warna dan matang. Sisihkan.
3. Masukkan seluruh bahan isian untuk dadar telur, termasuk tumisan ayam dan udang. Aduk rata.
4. Terakhir masukkan larutan tepung terigu, aduk hingga tidak ada yang menggerindil.
5. Panaskan kembali wajan, masukkan minyak goreng yang agak banyak, kemudian goreng adonan telur, secara bergantian hingga menjadi beberapa buah. Saya jadinya 6 dadar telur. Balik apabila sisi satunya sudah mengeras dan padat. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
6. Sekarang kita buat sausnya: panaskan kembali wajan yang sudah bersih, masukkan minyak goreng, Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, cabe merah besar, cabe rawit dan bawang prei hingga wangi dan layu. Masukkan margarin disela-sela menumis. Biar tidak cepat gosong.
7. Kemudian masukkan potongan wortel. Kalau ada kacang polong juga bisa di tambahkan. Beri air matang secukupnya.
8. Kemudian masukkan bumbu2 tambahan lainnya, seperti kecap manis, saus tomat, saus sambal, kecap inggris, saus tiram, dan saus rajarasa. Aduk rata.
9. Tambahkan garam dan gula pasir Secukupnya, sambil di icip. Bisa di tambahkan kaldu bubuk dan lada putih bubuk juga.
10. Biarkan masak hingga mendidih. Baru setelah dirasa pas, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk cepat. Sampai agak mengental. Langsung matikan kompor.
11. Susun dadar telur dan tambahkan sausnya di atasnya atau secara terpisah. Maka fuyunghai siap dinikmati.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Fu Yung Hai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!