Lagi mencari ide resep bakwan sayur (weci) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur (weci) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia. Namaku Ayu , aku mantan TKW Taiwan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur (weci), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakwan sayur (weci) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakwan sayur (weci) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakwan Sayur (Weci) memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakwan Sayur (Weci):

1. Gunakan 3 buah wortel
2. Siapkan 1/4 kol
3. Ambil Daun bawang
4. Ambil Seledri
5. Gunakan 8 sdm tepung terigu
6. Sediakan 1 sdm tepung serbaguna
7. Ambil Bumbu :
8. Gunakan 2 siung bawang putih
9. Gunakan 2 siung bawang merah
10. Ambil 1/2 sdt merica
11. Sediakan 1 sdt gula
12. Sediakan 1/2 sdt garam
13. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (royco)

Yang membedakan adalah sebutan dimana dia berada. Kalau di daerah saya (Lampung) disebut bakwan, di Jawa Timur disebut weci. Bakwan, weci, atau kandoang menjadi salah satu gorengan paling populer di Indonesia. Apalagi saat puasa seperti ini, bakwan sayur akan memberikan sensasi kelezatan terbaiknya.

Cara membuat Bakwan Sayur (Weci):

1. Kupas wortel potong korek api, cuci dan tiriskan
2. Potong kol sesuai selera
3. Potong daun bawang dan seledri
4. Haluskan semua bumbu
5. Siapkan wadah, masukkan semua bahan yang sudah dicuci bersih termasuk masukkan bumbu yg sudah dihaluskan jangan lupa kasih air jangan terlalu kental jangan terlalu encer
6. Goreng pakai minyak yg cukup panas, pastikan api kecil agar matang merata. Siap dimakan dengan cabai hijau

Resep Weci alias Bakwan sayur ala Malang dengam toping Udang. Bakwan Malang alias weci atau heci atau ote- ote ini ciri khas sayurnya adalag wortel, kol dan toga, tapi bebas mau pakai. Waduwh, kalo namanya bakwan mungkin asing, kalo Weci? Hehehe, iya, sama aja kok cuman nama aja yang beda. Pas banget jadi teman camilan sore hari.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur (weci) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!