Sedang mencari ide resep garang asam iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asam iga yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam iga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asam iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garang asam iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Garang Asam Iga memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asam Iga:
- Gunakan 1 kg Iga (rebus dng air+garam 20menit, tiriskan, buang airnya)
- Gunakan Air Asam Jawa
- Ambil Garam + Gula + Penyedap Rasa
- Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 1 btg Serai (memarkan)
- Gunakan 2 ruas Lengkuas (memarkan)
- Gunakan 1 ruas Jahe (memarkan)
- Gunakan 10 bh Cabe Rawit Merah
- Siapkan Bumbu Iris :
- Siapkan 8 sg BaMer
- Gunakan 5 sg BaPut
- Ambil 2 bh Cabe Merah
- Siapkan 2 bh Cabe Hijau
- Sediakan 8 bh Belimbing Wuluh
- Siapkan 1 bh Tomat Hijau
Langkah-langkah membuat Garang Asam Iga:
- Tumis bawang, daun salam, lengkuas, serai, jahe, daun jeruk hingga harum
- Didihkan Air dan masukan Iga
- Masukan bumbu tumis, rebus hingga iga benar benar empuk
- Tambahkan air asam jawa, dan bumbu lainnya
- Aduk rata dan Test rasa
- Terakhir masukan belimbing wuluh dan tomat, aduk dan didihkan sebentar
- Sajikan panas
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asam iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
