Anda sedang mencari ide resep gado gado siram khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gado gado siram khas surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gado gado siram khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gado gado siram khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gado gado siram khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gado Gado Siram Khas Surabaya menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gado Gado Siram Khas Surabaya:

1. Ambil Bahan Sayuran :
2. Gunakan Segenggam tauge
3. Gunakan 200 gram kol/ kubis
4. Gunakan 4 lembar selada air
5. Ambil 3 buah kentang, rebus
6. Sediakan 1 buah timun
7. Ambil 1 buah kentang kukus, kupas
8. Sediakan Bahan Bumbu Kacang Siram :
9. Siapkan 100 gram kacang tanah, kupas, sangrai
10. Gunakan 100 gram cabe merah besar
11. Gunakan 50 gram cabe rawit merah
12. Siapkan 65 ml santan
13. Ambil 300 ml air
14. Gunakan 2 sdm gula aren
15. Sediakan 2 sdt gula pasir
16. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
17. Siapkan Sejumput garam
18. Sediakan Bahan Pelengkap :
19. Siapkan 2 buah lontong (saya pakai nasi)
20. Siapkan 2 butir telur ayam rebus (skip)
21. Gunakan 2 kotak tahu putih, goreng hingga berkulit
22. Gunakan 1/2 papan tempe, potong dadu, goreng kering
23. Ambil Kerupuk udang matang
24. Sediakan Emping melinjo gurih (lihat resep)
25. Gunakan Bawang goreng
26. Sediakan Sambal : tomat, cabe, garam diuleg kasar disiram paka air panas

Cara membuat Gado Gado Siram Khas Surabaya:

1. Rebus tauge dan kol, jangan terlalu lembek/ matang. Siapkan bahan pelengkap semuanya, lalu sisihkan.
2. Sangrai kacang tanah, lalu Tumis cabe dan bawang putih hingga wangi. Kemudian blender barengan dengan gula aren, kacang sangrai, air, kentang rebus, gula pasir dan garam.
3. Masak bumbu halus kemudian tambahkan santan kental, aduk hingga meletup dengan api kecil. Koreksi rasa.
4. Cara penyajian; Tata lontong, tambahkan kentang kukus, tauge, kol dan selada juga timun iris kecil tipis, lalu bagian atas tambahkan tahu, tempe dan telur rebus (skip). Siram sambel kacangnya, lalu tambahkan sambel dan kerupuk, emping serta bawang goreng.
5. Noted: tekstur bumbu / saus kacangnya, jangan terlalu kental dan jgn terlalu encer biar sedap rasanya. Taste dari gado2 siram suroboyo ini lebih ke manis ya, dan pedesnya dari sambal tomat, gurih manis, dan pedesnya pas. (Saya skip sambal tomat ya, saya tambahkan rawit di bumbunya)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gado gado siram khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!