Lagi mencari ide resep garang asem ayam ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Ati Ampela menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam Ati Ampela:

1. Siapkan Bahan wajib:
2. Ambil 3 potong sayap ayam negeri
3. Sediakan 3 potong ati ampela
4. Gunakan Jeruk nipis
5. Siapkan 1/2 bungkus santan tropicana slim
6. Siapkan secukupnya Air
7. Ambil Daun pisang+tusuk gigi
8. Siapkan Bumbu halus:
9. Ambil 7 siung bawang putih
10. Gunakan 5 butir bawang merah
11. Sediakan 1 ruas kencur (2cm)
12. Gunakan 1 ruas laos (3cm)
13. Sediakan 2 butir kemiri
14. Sediakan Secukupnya gula
15. Sediakan Secukupnya garam
16. Ambil Secukupnya penyedap
17. Siapkan Bumbu iris:
18. Gunakan 3 siung bawang putih
19. Ambil 3 butir bawang merah
20. Ambil 1 buah tomat merah
21. Ambil 2 buah cabe merah besar
22. Sediakan 15 buah cabe rawit
23. Siapkan 15 buah belimbing wuluh
24. Gunakan 6 lembar daun salam
25. Sediakan 9 lembar daun jeruk
26. Siapkan 3 batang serai

Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam Ati Ampela:

1. Cuci bersih sayap ayam dan ati ampela, lalu beri perasan jeruk nipis biar tidak amis. Diamkan beberapa saat sambil menunggu air mendidih. Setelah air mendidih masukkan ayam dan ati ampela. Tunggu sampai setengah matang, lalu angkat
2. Siapkan semua bumbu, ambil beberapa bagian dari bawang merah dan bawang putih, serta laos, kencur dan kemiri untuk disangrai terlebih dahulu
3. Setelah berubah warna dan tercium harum angkat lalu uleg bersamaan dengan gula, garam dan penyedap sampai halus. Tambahkan 1/2 bungkus saja santan bubuk tropicana slim lalu tambahkan air 50ml. Aduk sampai merata
4. Siapkan daun pisang, ambil menjadi 3 bagian. Masukkan ayam dan ati ampela, serta semua bahan irisan dan bumbu yang diuleg, lalu bungkus dan kukus. Tunggu sekitar 30 menit dengan api sedang. Serius ini baru 20 menit baunya sudah wangiiii banget 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
5. Jadi deh, garang asem ayam ati ampela siap disajikan 💁‍♀️

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!