Lagi mencari ide resep garang asem ayam kampung (no ribet) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kampung (no ribet) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung (no ribet), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam kampung (no ribet) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam kampung (no ribet) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet) menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet):

1. Ambil 1 ekor ayam kampung (berat sekitar 700 gr)
2. Sediakan 500-700 ml air
3. Gunakan 4 sdm fiber creme (bs diganti 75 ml santan kental)
4. Ambil Daun pisang sekucupnya utk alas mengukus
5. Sediakan minyak untuk menumis
6. Gunakan Bumbu-bumbu
7. Sediakan 8 siung bawang merah, iris tipis
8. Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis
9. Sediakan 3 cm jahe, geprek
10. Ambil 5 cm lengkuas, geprek lalu potong2
11. Gunakan 3 batang serai, ambil bagian putihnya, potong2 kasar
12. Siapkan 3 lembar daun salam
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk
14. Siapkan 10 buah cabe hijau keriting, potong2
15. Ambil 15 buah cabe rawit (merah+hijau)/sesuai selera. cabe sengaja saya biarkan utuh agar anak2 bisa ikut makan
16. Ambil 8 buah belimbing wuluh, potong2
17. Ambil 2 buah tomat merah, potong dadu
18. Ambil 1 sdm garam atau sesuai selera
19. Siapkan 1 sdt totole/kaldu
20. Gunakan 1 1/4 sdm gula atau sesuai selera

Cara menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet):

1. Rebus ayam sebentar dalam air mendidih hingga keluar busa2 kotorannya. Angkat, buang airnya, cuci bersih ayam, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu (kecuali cabe rawit, tomat dan belimbing wuluh) hingga harum
3. Masukan ayam, tambahkan air dan masak hingga ayam empuk. Jika ayam masih keras namun air sudah menyusut, boleh ditambahkan air secukupnya.
4. Beri garam, gula, kaldu, dan fiber creme/santan. koreksi rasa
5. Siapkan kukusan, letakan daun pisang yg sudah dicuci di atas mangkuk/loyang, masukan sebagian belimbing, tomat dan cabe rawit, lalu masukan ayam beserta kuahnya. Tambahkan sisa belimbing, tomat, dan rawit di atasnya.
6. Tutupi dengan daun pisang di atasnya, kukus selama 20-25 menit dengan api sedang cenderung kecil atau hingga tomat dan belimbing layu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam kampung (no ribet) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!