Sedang mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Coto makassar memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto makassar:

1. Siapkan 1/2 kg daging has dalam
2. Gunakan 1/2 kg tulang iga
3. Sediakan 4 lbr daun salam
4. Gunakan 2 btg serai geprek
5. Gunakan 3 lbr daun jeruk
6. Sediakan 1 btg kayu manis
7. Sediakan 2 liter air cucian beras yg ke 2 atau 3
8. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
9. Ambil 8 btr bawang merah
10. Ambil 5 siung bawang putih
11. Siapkan 5 btr kemiri
12. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
13. Ambil 1/2 sdm jintan
14. Siapkan 1 sdt merica bubuk
15. Gunakan secukupnya Pala
16. Gunakan 1 jempol jahe
17. Gunakan 2 jempol lengkuas
18. Ambil Bahan lain :
19. Ambil 100 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
20. Siapkan Secukupnya garam
21. Gunakan Secukupnya gula aren (pengganti gula pasir)
22. Ambil 1 sdm kaldu jamur
23. Gunakan Bahan pelengkap :
24. Siapkan Daun bawang potong tipis
25. Siapkan Bawang goreng
26. Sediakan Jeruk nipis
27. Siapkan Tomat
28. Sediakan Tauge pendek (optional, biar ada sayurnya😊)
29. Gunakan Tahu goreng potong kotak (optional, biar lebih rame isiannya😊)
30. Ambil Ketupat atau lontong
31. Siapkan Sambal

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Cara menyiapkan Coto makassar:

1. Rebus tulang & daging ke dalam air cucian beras bersama daun salam, daun jeruk, serai dan kayu manis. Jika kurang kuahnya bisa ditambahkn air
2. Tumis bumbu halus dg minyak kelapa
3. Masukkan tumisan ke dalam kuah
4. Masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan
5. Tambhkan gula, garam, kaldu jamur..cek rasa
6. Cara penyajian : susun ketupat, tahu, toge, tomat & daging lalu siram kuah..kemudian taburi daun bawang&bawang goreng. Siap disajikan bersama sambal, jeruk nipis 👍

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!