Sedang mencari ide resep garang asem ayam iris yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam iris yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam iris, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam iris enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem ayam iris sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Iris memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Iris:

1. Sediakan 1/2 kg ayam (me: paha&sayap)
2. Ambil 10 buah cabai rawit merah
3. Siapkan 3 siung bawang putih
4. Ambil 2 siung bawang merah
5. Gunakan 1 sdt ketumbar
6. Sediakan 1 buah kemiri
7. Siapkan 5 buah belimbing wuluh
8. Gunakan 3 buah tomat hijau
9. Gunakan 4 lembar daun bawang
10. Ambil 2 buah batang serai
11. Siapkan 3 lembar daun salam
12. Gunakan 3 lembar daun jeruk
13. Gunakan 1/2 ruas jahe
14. Sediakan 1/2 ruas kunyit
15. Sediakan 1/2 sdt garam
16. Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (me: royco)
17. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
18. Sediakan Bungkusan
19. Sediakan Daun pisang (me: 1 sisir +1/2 sisir daun pisang)
20. Sediakan 6 buah tusuk gigi

Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam Iris:

1. Iris ayam ukuran sedang cenderung kecil, disini saya pakai bagian paha dan sayap. Cuci bersih lalu sisihkan.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, have, kunyit sampai halus kemudian tambahkan garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk ayam.
3. Iris daun salam dan daun jeruk (bagi menjadi 3 iris atau sesuai selera). Iris batang serai, cabai, tomat, belimbing wuluh, daun bawang, dan lengkuas. Cuci bersih lalu sisihkan.
4. Nyalakan kompor siapkan wajan berisi minyak goreng 3sdm. Lalu tumis bumbu halus (no.2) sampai harum.
5. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, aduk rata kemudian tambahkan irisan bumbu dapur DLL (no.3). Tumis sebentar sampai daun bawang layu.
6. Siapkan daun pisang, lalu ambil tumisan garang asem isi kedalam daun pisang. Lipat seperti nasi bungkus. Lalu biting dengan tusukan gigi.
7. Siapkan kukusan. Kukus garang asem ±40 menit sampai daun layu dan ayam empuk.
8. Cek apakah ayam sudah empuk lalu siap untuk disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam iris yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!