Lagi mencari inspirasi resep garang asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Garang Asam menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asam:

1. Sediakan 6 potong ayam kampung ukuran sedang. Cuci bersih, rebus sebentar
2. Gunakan 100 ml santan kental
3. Sediakan 1/2 sdt garam
4. Siapkan 1/2 gelas air
5. Siapkan Bumbu iris:
6. Ambil 5 siung bawang merah
7. Sediakan 3 siung bawang putih
8. Sediakan 1 ruas jari jahe
9. Ambil 1 ruas jari lengkuas
10. Ambil 3 buah cabe keriting hijau
11. Sediakan 4 buah cabe keriting merah
12. Ambil 1 buah sereh
13. Siapkan Bumbu pelengkap:
14. Ambil 3 buah belimbing wuluh. Iris kasar
15. Sediakan 2 buah buah tomat hijau. Iris kasar
16. Gunakan 1/2 buah tomat merah, iris kasar
17. Sediakan 2 lembar daun salam
18. Sediakan 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah membuat Garang Asam:

1. Iris bawang merah, bawang putih, tomat hijau, tomat merah & belimbing wuluh. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah & bawang putih. Masukkan serai, jahe iris & lengkuas. Setelah wangi, masukkan ayam yg sdh direbus terlebih dahulu.
3. Tambahkan air, santan kental, lalu masukkan cabe merah iris, belimbing wuluh & tomat hijau.
4. Masukkan cabe hijau iris, garam & penyedap rasa. Tambahkan garam jika dirasa dari resep yg aku kasih masih terasa kurang asin. Masak sebentar sampai belimbing & tomat menjadi layu. Angkat & sajikan di piring saji.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!