Anda sedang mencari ide resep pepes cumi bunting bumbu gulai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes cumi bunting bumbu gulai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes cumi bunting bumbu gulai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes cumi bunting bumbu gulai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes cumi bunting bumbu gulai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Cumi Bunting Bumbu Gulai menggunakan 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Cumi Bunting Bumbu Gulai:

1. Gunakan 500 gr cumi ukuran sedang (isi 6-8bh)
2. Gunakan 1 bh tomat hijau
3. Siapkan 1 keris pete
4. Ambil 1 bungus santan instan
5. Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
6. Gunakan Bahan isian cumi:
7. Ambil 2 bh tahu putih, lumatkan
8. Sediakan 1 bh telur ayam
9. Siapkan 3 bh daun bawang, iris tipis
10. Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur, merica
11. Siapkan Bumbu halus:
12. Gunakan 7 bh cabe merah
13. Sediakan 3 bh cabe rawit merah
14. Ambil 3 bh bawang merah
15. Ambil 2 bh bawang putih
16. Gunakan 1 cm kunyit
17. Ambil 1 bh kemiri
18. Ambil 1/2 bh tomat merah
19. Sediakan 1/2 sdt asam jawa
20. Siapkan Bahan bumbu tumis:
21. Ambil 2 bh daun salam
22. Ambil 2 bh daun jeruk
23. Gunakan 2 bh sereh
24. Siapkan 1 bh daun kunyit
25. Ambil 2 cm lengkuas geprek
26. Siapkan 1 cm jahe geprek
27. Sediakan Bahan tambahan:
28. Siapkan Air
29. Ambil Minyak goreng menumis
30. Siapkan Daun kunyit (alas pepes)

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Cumi Bunting Bumbu Gulai:

1. Siapkan bahan dan bumbu. Cuci bersih cumi, buang kulit dan tintanya. Haluskan/blender bumbu halus.
2. Lumat/haluskan tahu, tambahkan potongan daun bawang dan telur, tambahkan gula garam kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan kedalam piping bag. Beri isian cumi, tutup dengan kepala cumi, sematkan tusuk gigi agar isian tidak bocor keluar, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, jahe dan sereh, masak sampai harum. Tambahkan air santan dan gula garam kaldu jamur, aduk rata.
4. Masak bumbu sampai mengental dan matang. Tata cumi isi diatas daun pisang, dan dialasi daun kunyit. Tambahkan irisan tomat hijau, pete dan irisan cabe merah.
5. Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi. Kukus selama 25 menit, lalu bakar sebentar diatas teflon sampai tercium aroma daun pisang bakar.
6. Sajikan bersama lalapan favorite.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes cumi bunting bumbu gulai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!