Lagi mencari inspirasi resep gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela:

1. Ambil 1 bungkus kikil sapi yg tebal
2. Sediakan 2 buah ati ampela
3. Gunakan 5 buah tahu putih
4. Siapkan 9 buah cabe merah keriting (sesuai selera pedasnya)
5. Gunakan 1 ruas kunyit geprek dan bakar diatas kompor
6. Sediakan 1 buah kemiri (boleh lebih) dibakar diatas kompor
7. Siapkan 1 buah santan kara 65ml (kalo mau banyak santan boleh 2)
8. Gunakan 1/2 ruas jahe dan lengkuas digeprek
9. Sediakan 5 siung bawang merah
10. Gunakan 3 siung bawang putih besar
11. Siapkan Daun salam, sereh dan daun jeruk
12. Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
13. Gunakan 1/2 sendok teh jinten
14. Siapkan 1 buah kayu manis
15. Ambil 2 buah kapulaga

Cara menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela:

1. Cuci bersih kikil, potong sesuai selera. Rebus dengan air jeruk nipis hingga kikil agak empuk. Kemudian tiriskan
2. Blender bumbu tumis, kecuali jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis.
3. Setelah bumbu diblender atau dihaluskan. Tumis bumbu sampai masak. Kemudian masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis dan kapulaga tumis sampai bumbu benar-benar matang.
4. Kemudian masukan kikil dan ati ampela aduk sebentar. Lalu tambahkan air secukupnya atau sesuai selera. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan santan aduk perlahan.
5. Tambahkan, garam, kaldu jamur (optional), gula dan lada. Kemudian rasakan sesuai keinginan yg kalian mau. Terakhir masukan tahu matang yg sudah digoreng seblumnya.
6. Gulai kikil, ati ampela tahu siap disajikan dengan nasi hangat ditaburi bawang goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!