Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kecap:

1. Ambil 1 ekor ayam potong 12
2. Siapkan 7 siung bawang merah
3. Ambil 5 siung bawang putih
4. Sediakan 3 butir kemiri
5. Gunakan 2 ruas jari jahe
6. Sediakan 3 ruas jari kunyit
7. Siapkan 1/4 sdt ketumbar
8. Ambil 1/4 sdt jinten
9. Sediakan 3 ruas jari lengkuas (keprek)
10. Siapkan 2 batang serai (keprek)
11. Sediakan 3 lembar daun salam
12. Sediakan 5 sdm kecap manis
13. Ambil 3 sdm air asam jawa
14. Siapkan Secukupnya gula merah
15. Ambil Sesukupnya garam
16. Sediakan 500 ml air kelapa (kalau tidak ada bisa dengan air biasa)

Cara membuat Ayam Bakar Kecap:

1. Cuci bersih ayam, sisihkan
2. Haluskan duo bawang, kemiri, kunyit, jahe, jinten, ketumbar, sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun salam, tunggu sampai harum, tambahkan garam, gula merah, air asam jawa, aduk hingga tercampur rata
4. Ketika sudah harum, masukkan potongan ayam, masukkan kecap manis, aduk kembali sampai rata
5. Terakhir masukkan air kelapa, aduk kembali, tunggu sampai kuah mengental, matikan
6. Siapkan teflon atau panggangan, bakar ayam dengan kematengan sesuai selera, sambil di oles-oles bumbu yg masih tersisa

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!