Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng gulai sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng gulai sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng gulai sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng gulai sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng gulai sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng Gulai Sapi menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Gulai Sapi:

1. Gunakan 500 gr daging sapi, potong sesuai selera
2. Gunakan 3 buah cengkeh (utk rebusan pertama)
3. Sediakan 1 batang kecil kayu manis (utk rebusan pertama)
4. Siapkan 65 ml santan instan (sesuai selera)
5. Sediakan 500 ml air
6. Ambil Bumbu Halus:
7. Gunakan 7 siung bawang merah
8. Sediakan 3 siung bawang putih
9. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
10. Ambil 2 butir kemiri (sangrai dulu)
11. Gunakan 1 sdt merica bubuk
12. Gunakan 1 ruas kunyit
13. Sediakan 1 ruas kencur (saya skip)
14. Siapkan 1/2 sdt jinten (saya skip)
15. Sediakan Bahan Tumis:
16. Gunakan 2 lembar daun salam
17. Sediakan 1 batang serai (geprek)
18. Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek2
19. Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
20. Ambil 3 butir kapulaga (geprek)
21. Gunakan 1 batang kecil kayu manis
22. Ambil 1/4 kecil gula jawa
23. Sediakan Bumbu Pelengkap:
24. Siapkan 3 batang daun bawang, iris kecil
25. Gunakan 3 lembar kobis/kol, iris kecil
26. Sediakan 1 buah tomat, potong kecil
27. Gunakan 5 buah cabe rawit utuh
28. Ambil 2 sdm kecap manis
29. Sediakan Secukupnya garam/himsalt dan penyedap rasa sapi (optional)
30. Ambil Secukupnya minyak utk menumis

Cara membuat Tongseng Gulai Sapi:

1. Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊
2. Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotong rebus dengan cengkeh dan kayu manis sampai mendidih. Matikan api kemudian buang busanya. Diamkan.
3. Tumis bumbu halus, bahan tumis, dan gula jawa sampai harum. Masukkan daging sapi yang sudah direbus, aduk sampai tercampur dan bumbu meresap.
4. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan santan sambil sesekali diaduk.
5. Jika daging sudah empuk, tambahkan kecap, garam/himsalt, dan penyedap rasa sapi. Aduk dan koreksi rasa.
6. Masukkan kobis/kol, tomat, cabe, dan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
7. Taburi bawang goreng. Siap disajikan. 🤗

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng gulai sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!