Sedang mencari inspirasi resep gulai babat sapi & kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai babat sapi & kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai babat sapi & kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai babat sapi & kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai babat sapi & kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Babat Sapi & Kentang memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Babat Sapi & Kentang:

1. Siapkan 700 gram Babat Sapi
2. Sediakan 1 liter santan dari 1 buah kelapa kecil
3. Ambil 5 biji Kentang
4. Ambil Sedikit kapur sirih
5. Ambil secukupnya Air
6. Siapkan 🥬BUMBU BASAH
7. Sediakan 2 ruas lengkuas
8. Gunakan 1 ruas jahe
9. Gunakan 2 siung bawang merah
10. Gunakan 5 siung bawang putih
11. Ambil Daun jeruk
12. Ambil 50 gram cabe keriting
13. Gunakan 50 gram cabe rawit merah
14. Siapkan Minyak goreng
15. Sediakan 🥙BUMBU KERING
16. Gunakan 1 sdt lada putih
17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
18. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
19. Gunakan 1 jinten bubuk
20. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
21. Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
22. Sediakan 1/2 cengkeh bubuk
23. Ambil secukupnya Garam dan penyedap

Langkah-langkah membuat Gulai Babat Sapi & Kentang:

1. Bersihkan Babat Sapi, caranya pertama cuci di air mengalir babat setelah dibeli. Larutkan dalam wadah, sedikit kapur sirih. Lalu rendam babat, selama 1 jam dalam air larutan kapur sirih. Kemudian angkat, dan bilas bersih sambil dikerok menggunakan pisau, agar kotoran lepas. Lalu bilas kembali hingga bersih dan air bilasan jernih.
2. Kemudian rebus babat, beri garam, rebus hingga lunak, kalo mami pake presto ya moms, udah laperrr…hahaha. tusuk dengan garpu, jika lunak angkat dinginkan. Lalu potong2 ukuran sesuai selera.begitupun kentang, potong2 sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.
3. Siapkan semua bahan bumbu basah, cuci bersih lalu haluskan. Selain daun jeruk. Siapkan pula bumbu kering dan santan.
4. Panaskan minyak.Tumis bumbu basah yang telah dihaluskan, tumis hinga benar2 wangi dan matang, jangan lupa tambahkan daun jeruk. Setelah bumbu basah matang, kecilkan api. Masukkan bumbu kerin lalu aduk2, bumbu akan berwarna lebih gelap setelah dimasukkan bumbu kering. Selanjutnya masukkan santan, lalu aduk dengan api sedang. Kekentalan santan sesuai selera ya moms. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
5. Kemudian masukkan Babat dan kentang, aduk hingga rata dan mendidih serta kentang lunak. Beri garam dan penyedap sesuai selera. Tes rasa dan bumbu sudah meresap. Angkat dan sajikan
6. Selamat makaaaaaan….hahahaha

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai babat sapi & kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!